一、黃精的概述；黃精(學名：Polygonatum sibiricum)，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結(jié)節(jié)膨大。根狀莖圓柱狀，由于結(jié)節(jié)膨大，因此“節(jié)間”一頭粗、一頭細，在粗的一頭有短分枝(中藥志稱這種根狀莖類型所制成的藥材為雞頭黃精)，直徑1~2厘米。莖高50~90厘米，或可達1米以上，有時呈攀援狀。葉輪生，每輪4~6枚，條狀披針形，長8~15厘米，寬(4~)6~16毫米，先端拳卷或彎曲成鉤。