首先要溫杯，然后取適量茶葉放入杯中，倒入開水，泡鐵觀音要用100度的沸水，由于第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好，第二道茶水通常浸泡15秒即可，當然茶的濃淡程度可根據(jù)各人喜好稍做調(diào)整。

首先要溫杯，然后取適量茶葉放入杯中，倒入開水，泡鐵觀音要用100度的沸水，由于第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好，第二道茶水通常浸泡15秒即可，當然茶的濃淡程度可根據(jù)各人喜好稍做調(diào)整。

首先要溫杯，然后取適量茶葉放入杯中，倒入開水，泡鐵觀音要用100度的沸水，由于第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好，第二道茶水通常浸泡15秒即可，當然茶的濃淡程度可根據(jù)各人喜好稍做調(diào)整。

鐵觀音首選白瓷蓋碗沖泡，一般投放5至7克的茶葉。沖泡用水選用山泉水或優(yōu)質(zhì)礦泉水為宜，第一泡是洗茶，用沸水直接沖泡，立即倒出茶水，再次注入100度水，浸泡15秒左右出湯，隨后每泡可順延10-15秒出湯。

一、養(yǎng)生茶的功效；鹽茶：茶葉10克，鹽5克泡成。夏天出汗特別多，體內(nèi)的鹽或多或少流失，鹽茶可補充水分、鹽分，有助于緩解代謝紊亂。綠茶：綠茶偏涼，有抗氧化、抗衰老功能，適宜夏季飲用，特別是年輕人。不過，胃寒者不宜喝太多。菊花茶：菊花偏涼，又可明目，適合虛火、體質(zhì)偏熱的人以及辦公室一族、經(jīng)常接觸電腦的人或者容易眼睛疲勞者。蓮子芯泡茶：很苦，但可清熱解毒。山楂荷葉茶：山楂30克，荷葉50克，泡一大壺。山楂促消化，荷葉可清熱解毒，還有消腫、減肥、美容作用。藿香茶：可解暑。專家說，特別是需要在室外高溫下工作的人，出汗多、易中暑，建議白天用藿香泡茶喝。二、哪些時候不宜喝茶。空腹的時候不宜喝茶；

1、選器沖泡鐵觀音茶葉適合用白瓷蓋碗，白瓷制作的蓋碗具有不吸味、導(dǎo)熱快等特點，泡鐵觀音有利于葉片的充分舒展，也可以看到茶葉在蓋碗內(nèi)翻滾的姿態(tài)，并真實體現(xiàn)鐵觀音清香飄逸的茶香。2、選水一般水溫以95-100度為宜，適宜的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味及內(nèi)含物質(zhì)的有效浸出。以甘甜的礦泉水為最佳水質(zhì)，茶水比根據(jù)個人口味濃淡來掌握，一般是投茶8g，注水110ml。3、沖泡