1、牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水?dāng)噭颍稽c一點的加入牛奶中，要順時針攪拌，奶糊開時加入蛋清，快速攪拌，一定要用小火。2、把奶糊倒入容器中。3、放入冰箱冷藏。4、成型后取出，切成小塊。5、制作脆皮漿。脆皮漿的制作方法：面粉、淀粉和清水的比例按5：1：4制成糊狀，加入一點鹽（2克）攪勻，然后加入一點色拉油，放置15分鐘。6、把切好的奶塊蘸上淀粉再掛脆皮漿。7、下鍋炸到金黃色出鍋。

1、食材：鮮牛奶250克、玉米淀粉30克、雞蛋一個、白糖適量。2、將鮮牛奶和玉米淀粉倒入鍋中混合攪拌均勻。3、再將白糖倒入，攪拌均勻。4、用小火加熱，為防止牛奶糊鍋，在攪拌過程中要不停攪動，直至濃稠凝固即可關(guān)火。5、在盒子中抹上一層油，然后將牛奶糊倒入，最后將里面的氣泡震出。6、將牛奶糊放進冰箱中冷藏1.5-2小時，待其凝固后取出。用刀切成長條狀。

1、食材:牛奶210升、砂糖40克、玉米淀粉40克、椰漿40克、雞蛋液適量、面包糠適量、油適量。2、在鍋中依次加入牛奶，砂糖，玉米淀粉，椰漿，小火加熱，攪拌至濃稠。3、將攪拌濃稠的牛奶放在碗中，碗底鋪上保鮮膜，方便鮮奶脫模，包成規(guī)整的形狀。4、放入冰箱冷藏1小時以上。5、將冷凍好的鮮奶切塊，裹上玉米淀粉，雞蛋液，面包糠，備用。6、起鍋燒油，油溫150度，炸至金黃撈出。

1、牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制，淀粉用水?dāng)噭?，一點一點的加入牛奶中，要順時針攪拌，奶糊開時加入蛋清，快速攪拌，一定要用小火。2、把奶糊倒入容器中。3、放入冰箱冷藏。4、成型后取出，切成小塊。5、制作脆皮漿。脆皮漿的制作方法：面粉、淀粉和清水的比例按5：1：4制成糊狀，加入一點鹽（2克）攪勻，然后加入一點色拉油，放置15分鐘。6、把切好的奶塊蘸上淀粉再掛脆皮漿。7、下鍋炸到金黃色出鍋。