可以使用牙膏洗手，很多牙膏都屬于堿性，可以溶解手上的辣椒堿，而且牙膏中的香料大多含有薄荷，能緩解手上火辣辣的感覺。還可以使用食醋洗手，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和?；蛘咴谇欣苯分?，手上抹些護(hù)手霜，經(jīng)過護(hù)手霜的隔離就不會(huì)辣了。

切辣椒辣手首先可以用白醋反復(fù)涂抹在患處，再用冷水沖掉，辣椒堿溶解于白醋中就不會(huì)辣手了，其次在辣的部位涂抹洗潔精，反復(fù)揉搓，一分鐘后，用水沖掉，重復(fù)兩遍即可，最后如果感到疼痛，在辣的部位涂抹爽膚水，可以有效緩解疼痛。

切辣椒辣手首先可以用白醋反復(fù)涂抹在患處，再用冷水沖掉，辣椒堿溶解于白醋中就不會(huì)辣手了，其次在辣的部位涂抹洗潔精，反復(fù)揉搓，一分鐘后，用水沖掉，重復(fù)兩遍即可，最后如果感到疼痛，在辣的部位涂抹爽膚水，可以有效緩解疼痛。

1、用手指肚按著辣椒。切辣椒時(shí)，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。2、去辣椒筋和辣椒籽。如果是切大個(gè)的辣椒，辣椒蒂先不要去掉，從辣椒的凹線的旁邊切開，左手拿著辣椒的蒂，從食指處緣圈切切的時(shí)候，帶著里面的筋一起挑起來切，可以完整地取出辣椒的筋和辣椒籽，再切辣椒就不會(huì)辣手了。

1、酒精擦涂。辣椒堿可以溶解在酒精中，但是很難溶于水。所以如果切辣椒的時(shí)候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反復(fù)涂抹在患處，之后再用冷水沖掉。2、牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患處，被辣到手后，皮膚會(huì)有灼熱感，牙膏含有二氧化硅，溫度比較低，可以抑制灼熱感，輔助消除紅腫。

1、首先是處理辣椒的事先預(yù)防：處理辣椒前，可事先戴上廚房專用或者一次性手套，防止辣椒沾到手上；使用剪刀將辣椒剪成小段，避免接觸辣椒；用刀去除辣椒中的籽，千萬別用手摳；切辣椒時(shí)在辣椒上鋪一層紙巾，手按在紙巾上，不與辣椒接觸。2、辣椒堿顧名思義屬堿性，可以酸性溶液酸堿中和變?yōu)橹行晕镔|(zhì)，因此切完辣椒后可以使用少量食醋洗手，中和手上的辣椒素。

1、為什么會(huì)辣手；2、辣椒辣手處理方法。3、隔絕辣手來源；為什么會(huì)辣手。辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的生物堿。切辣椒時(shí)，辣椒素沾在皮膚上，會(huì)使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時(shí)，還會(huì)刺激痛覺神經(jīng)，這就是平時(shí)覺得燒手的原因。辣椒辣手處理方法。切完辣椒如果覺得辣手，就立刻將雙手打上肥皂，用力搓洗5分鐘就可大大緩解癥狀了。因?yàn)槔苯匪睾苋菀赘街诿字車?，而且其本身溶于堿性溶液，所以用肥皂就可以解決問題了。隔絕辣手來源。還可以從根源防護(hù)，在切菜的時(shí)候帶雙手套就可以啦。非常實(shí)用，還可以抵御其他的刺激性食物在切菜時(shí)給手帶來不適。但是要注意的是戴手套切菜沒有光手那么靈活哦，所以切菜要小心。

由于辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，因此在切辣椒后可以使用酒精或者醋洗手來緩解不適感，另外牙膏中有薄荷和摩擦劑等成分，也可以用來涂手緩解切辣椒后火辣辣的感覺。

切辣椒手很辣是因?yàn)槔苯匪卣丛谄つw上，會(huì)使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅發(fā)熱，并加速局部的代謝率，同時(shí)還會(huì)刺激痛覺神經(jīng)，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進(jìn)行緩解。