一、感冒了是否還能吃雞蛋。感冒是在臨床上常見的病癥，有許多食療的方法可以來治療感冒，減輕感冒的癥狀。那有沒有什么食物吃了是會加重感冒的呢，比如說雞蛋，感冒可以吃雞蛋嗎。雞蛋主要是蛋白和蛋黃，蛋白主要是蛋白質(zhì)，吃了可以提高人的抵抗力，蛋黃主要是膽固醇。那么感冒可以吃雞蛋嗎？感冒時吃雞蛋會不會加重感冒癥狀呢，我們就一起來了解下這個問題。

雞蛋的營養(yǎng)相信不用小編一一說明了，幾乎所有的媽媽都會在早晨給小孩準備一兩個雞蛋，用來補充身體營養(yǎng)，這種做法是非常正確的，但雞蛋不要吃太多，一天一兩個就足夠了。那么日常雞蛋的做法有哪些？如何吃才是最健康的？煮雞蛋需要多長時間。雞蛋有營養(yǎng)幾乎是件眾所周知的事，&ldquo；世界最營養(yǎng)早餐&rdquo；、&ldquo；理想的營養(yǎng)庫&rdquo；、&ldquo；最優(yōu)質(zhì)的蛋白&rdquo；等，都是人們給它的華美封號。但你知道嗎？水煮蛋、蒸雞蛋、荷包蛋、炒雞蛋&hellip；&hellip；不同做法對它的營養(yǎng)吸收有著很大影響。下面請權威營養(yǎng)學家為您詳細分析雞蛋營養(yǎng)，并列出&ldquo；雞蛋吃法排行榜&rdquo；，告訴您，要想吸收最多的蛋白質(zhì)、對心臟有益、補充維生素，選擇哪種雞蛋做法才最好。

1、紅薯水煮15-20分鐘左右就可以吃了，食用前可以用叉子或筷子戳一戳看看有沒有徹底熟透。紅薯富含糖分、淀粉、蛋白質(zhì)以及鈣鐵鉀等微量元素，適量食用可以增強飽腹感，緩解饑餓恢復精力，其中的鉀元素一定程度上還能夠輔助降血壓，維持人體電解質(zhì)平衡。并且紅薯是粗纖維食物，大量的膳食纖維能夠刺激胃腸道蠕動，緩解便秘的癥狀。2、雞蛋一般煮5到10分鐘左右最好。雞蛋是一種高蛋白質(zhì)的食物，高蛋白質(zhì)的食物比較容易煮熟，一般在沸水中煮5到10分鐘左右就熟了，此口感也比較好。高蛋白食物也不宜在高溫下煮太久，否則容易導致蛋白質(zhì)變性和影響口感。

1、低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當，可以保存48個小時。2、茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。3、雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。

1、一般五分鐘就煮熟了，不過孩子才幾個月的話，只能吃蛋黃的，等到以后大些了，才能給孩子吃全蛋。2、最合適的蛋黃應該是干干的呈粉末狀，嫩黃嫩黃的，這樣的蛋黃最適合給寶寶做蛋黃泥。當?shù)包S的外層有一圈黑色時，這說明雞蛋煮老了，煮老的雞蛋雖然沒有細菌，但是把蛋黃中的鐵元素煮出來了。

1、是雞蛋的氣室。煮熟的的雞蛋因為蛋白質(zhì)的凝固，體積變小，蛋殼中的氣室就會變得明顯，就會產(chǎn)生空隙。2、每個雞蛋殼內(nèi)都有一塊空的地方，沒有蛋液，這個結(jié)構(gòu)叫氣室，它主要有兩個作用。當?shù)氨环趸臅r候，還沒有出殼的小雞要呼吸空氣。3、小雞呼吸的就是氣室里的空氣。在蛋殼上約有7 000多個肉眼看不見的小孔，大多分布在氣室附近，外面的空氣通過小孔能進入雞蛋殼內(nèi)，并貯存在氣室里，供未出殼的小雞呼吸。

煮熟的雞蛋能炒著吃1、雞蛋煮熟剝殼，切成片。青紅尖椒斜切片，豆豉泡水后剁碎。青蒜葉子切段。2、鍋中熱油，倒入青紅尖椒和豆豉，炒至辣椒斷生。倒入雞蛋，放鹽，一起翻炒。3、倒入青蒜葉翻炒，不要太久。4、放兩勺生抽，炒至青蒜葉斷生后即可。5、盛出，蛋白略焦黃，很香。

1、涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養(yǎng)素。2、如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內(nèi)部會發(fā)生一系列化學變化。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。3、每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。