水燒開后大海螺一般要煮10至15分鐘，中小海螺要煮3至5分鐘，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行，一般煮10分鐘以上再食用為最佳，在烹制過程中還要把海螺的頭部去掉。

水燒開后大海螺一般要煮10至15分鐘，中小海螺要煮3至5分鐘，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行，一般煮10分鐘以上再食用為最佳，在烹制過程中還要把海螺的頭部去掉。

水燒開后大海螺一般要煮10至15分鐘，中小海螺要煮3至5分鐘，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行，一般煮10分鐘以上再食用為最佳，在烹制過程中還要把海螺的頭部去掉。

1、大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。2、水煮海螺肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。海螺肉是一種很好的食材，包餃子、包包子、炒著吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鮮。沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水里面?？谖兜目梢允÷喳}。開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，否則口感老而且肉螺肉易斷。