正常情況下，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之后，10到15分鐘就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分鐘，煮玉米時(shí)可以加少量鹽，提升口感，散發(fā)香味，煮前浸泡，可以減少煮玉米的時(shí)間。

正常情況下，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之后，10到15分鐘就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分鐘，煮玉米時(shí)可以加少量鹽，提升口感，散發(fā)香味，煮前浸泡，可以減少煮玉米的時(shí)間。

不同的玉米，煮制時(shí)間不同，如果是甜玉米，水燒開后小火煮10分鐘左右即可，如果是糯玉米、老玉米、粘玉米，則需要煮15-20分鐘左右。玉米又名苞谷、苞米棒子等，是禾本科一年生草本植物。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，我國各地均有栽培，全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植。其具有很強(qiáng)的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性。玉米的營養(yǎng)價(jià)值較高，是優(yōu)良的糧食作物。作為中國的高產(chǎn)糧食作物，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等不可或缺的原料之一。由于玉米資源極為豐富、廉價(jià)且易于獲得，具有廣闊的開發(fā)及應(yīng)用前景。

1、如果是甜玉米通常用水沸騰后，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉米的口感會(huì)下降，高壓鍋則煮個(gè)5-8鐘就夠了。2、玉米是減肥食，可消除肥胖人的饑餓感，食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。3、玉米防癌抗癌植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。

1、食材：生玉米若干個(gè)，普通鍋1個(gè)，白砂糖少許，筷子若干。 2、把玉米撥開，外皮不要，但是最好保留最后一層薄薄的內(nèi)皮。在煮玉米前，玉米須沒有必要弄干凈，因?yàn)橛衩醉毐旧砭褪侵嗅t(yī)材，所以一起煮。 3、在鍋中放入清水，加入少許的白砂糖，一點(diǎn)就好。放上糖后，把水倒進(jìn)鍋里，正確的水量是把玉米完全蓋住后再多一個(gè)指關(guān)節(jié)就可以了。這個(gè)時(shí)候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓一個(gè)重物。

1、不同玉米煮的時(shí)間不同，普通的甜玉米和新鮮玉米，煮開鍋之后10-15分鐘就可以煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮的時(shí)間需要再多加5-10分鐘。2、若在同一鍋內(nèi)煮不同的玉米，可以先將用時(shí)短的玉米夾上來，然后繼續(xù)煮用時(shí)長的玉米；煮好的玉米需要夾出瀝干水分，不要長時(shí)間浸泡在水中或者一直煮。

1、一般來說，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之后10到15分鐘就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加5到十分鐘。2、煮熟后不要長時(shí)間煮，因?yàn)闀r(shí)間過長，玉米的味道就會(huì)有點(diǎn)變淡，口感也變得比較差了。

1、普通的甜玉米和新鮮玉米，煮開鍋之后10-15分鐘就可以煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮開鍋之后煮的時(shí)間需要再多加5-10分鐘。2、若在同一鍋內(nèi)煮不同的玉米時(shí)，可以先將用時(shí)短的玉米夾上來，然后繼續(xù)煮用時(shí)長的玉米；煮好的玉米最好夾出瀝干水分，不要長時(shí)間浸泡在水中或者一直煮，這樣會(huì)使玉米的味道不濃郁，營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有一定的丟失。

1、一般來說，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之后10到15分鐘就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加5到十分鐘。2、煮熟后不要長時(shí)間煮，因?yàn)闀r(shí)間過長，玉米的味道就會(huì)有點(diǎn)變淡，口感也變得比較差了。蒸玉米和煮玉米時(shí)間是差不多的，不過可以悶在鍋里，因?yàn)闆]在水里，這樣營養(yǎng)是不會(huì)流失的，口感也不會(huì)變差。

大火燒開之后，如果是甜玉米，一般在鍋里煮10至15分鐘即可，如果是糯玉米，一般要在鍋里煮20分鐘以上，玉米煮好之后要馬上撈出食用，以免長期浸泡玉米之后會(huì)導(dǎo)致玉米流失營養(yǎng)。