將雞蛋洗干凈后，放入鍋中，倒入適量清水，快沒過雞蛋即可。蓋上蓋子，小火煮開，開火燜，五分鐘后撈出，煮出來的就是溏心的。水開一分鐘以后，關火燜五分鐘，蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，水開后很久才撈出的，雞蛋已經(jīng)煮得比較熟了，蛋黃會比較干。

將雞蛋洗干凈后，放入鍋中，倒入適量清水，快沒過雞蛋即可。蓋上蓋子，小火煮開，開火燜，五分鐘后撈出，煮出來的就是溏心的。水開一分鐘以后，關火燜五分鐘，蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，水開后很久才撈出的，雞蛋已經(jīng)煮得比較熟了，蛋黃會比較干。

1、蛋一般煮6分鐘就熟了。2、需要提前準備好的材料包括：雞蛋6個、水適量。3、鍋中倒入適量的水，放入雞蛋。4、蓋上蓋子，開鍋后，煮6分鐘即可。5、把煮好的雞蛋放入涼水里泡一下，撈出。

1、雞蛋洗干凈放入鍋內(nèi)，加水淹沒過雞蛋。2、大火煮開轉(zhuǎn)中火，煮3分鐘關火后加蓋子悶十分鐘是溏心蛋。3、沸水狀態(tài)煮8分鐘是蛋黃剛凝的嫩雞蛋。4、煮10分鐘就是全熟狀態(tài)的雞蛋了。2、雞蛋富含蛋白質(zhì)。

雞蛋既不能煮半熟也不能煮得時間過長，一般在水沸騰后煮的時間不能超過10分鐘，它的正確做法是冷水下鍋，慢火升溫后沸騰后微火煮2分鐘，?；鸷笤俳?分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

1、全熟的雞蛋大約需要煮10分鐘左右。2、雞蛋煮至3分鐘時，它的蛋白有稍微凝固，蛋黃半熟，到六分鐘后，蛋白完全凝固。雞蛋就完全熟了。不建議將雞蛋煮的時間太長，煮太長的雞蛋蛋白部分比較老，雞蛋會變得很硬。

雞蛋煮8分鐘即可熟，煮雞蛋的時候要注意，煮的時間不要太長，如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內(nèi)部會發(fā)生一系列的化學變化，蛋白質(zhì)結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，從而影響影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。