可能是儲存到冷藏室中的食物過多或是存放的食物溫度過高，食物在保鮮過程中所含有的蒸氣遇冷就會凝結(jié)在冰箱內(nèi)壁上，形成冷凝水，也可能是頻繁開關(guān)冰箱導(dǎo)致冰箱周圍的熱空氣大量進(jìn)入到冰箱中，熱空氣在遇冷之后空氣中所含有的水分冷凝成為水珠，或者是冰箱排水孔被堵住了，冰箱里的水不能排出。

可能是冰箱制冷劑不足，絕大部分的制冷劑在冷凍室內(nèi)就已經(jīng)全部蒸發(fā)吸熱，補(bǔ)充制冷劑即可，或者是冷藏室電磁閥故障，制冷劑無法進(jìn)入冷藏室蒸發(fā)器內(nèi)部，更換一個好的電磁閥即可，也可能是冷藏室密封條老化或變形，如果是密封條老化，那就要更換新的，如果是密封條變形，可以用吹風(fēng)機(jī)的熱風(fēng)對著變形地方吹，直到冷卻即可。

可能是冰箱保鮮室蒸發(fā)器的花霜器壞了，產(chǎn)生了冰堵，或者是壓縮機(jī)出故障，壓縮機(jī)正常工作會發(fā)出輕微的振動馬達(dá)聲，如果沒有聲音，則說明是壓縮機(jī)出現(xiàn)故障，也可能是冰箱的制冷系統(tǒng)泄漏，系統(tǒng)中沒有制冷劑蒸發(fā)吸熱，還可能是電源出現(xiàn)問題，可以檢查電源連接是否正常。

由于蛋撻皮屬于面食，保存環(huán)境最好是避免潮濕，建議放在冰箱的冷凍層，保存時間更久，但是在放進(jìn)去之前需要鋪上一層干粉，防止粘連，使用之前需要提前拿出，回溫在烤制。