陳皮具有開胃促消化的作用，陳皮中含有檸檬苦素和揮發(fā)油、橙皮甙等物質，可以促進人唾液和消化酶的產生，刺激腸道，促進胃腸蠕動幫助消化。陳皮中含有甲基橙皮甙物質，可以抑制胃酸分泌過多，對胃黏膜起到保護的作用，還可以調解體內的濕氣，健脾養(yǎng)胃。

新會陳皮是一種經過曬干的陳年橙皮，富含多種天然營養(yǎng)物質，具有豐富的保健功效。其中，其10年的陳化時間進一步增強了其保健效果。以下是新會陳皮10年的主要功效。1.健脾開胃：新會陳皮能夠刺激胃液分泌，促進消化和吸收，有助于緩解胃部不適和食欲不振。2.消食化痰：由于其苦味和揮發(fā)油成分，新會陳皮具有燥濕化痰、理氣寬中的功效，對于胸悶、脘腹脹滿、咳嗽等癥狀有很好的緩解作用。3.去濕止痛：新會陳皮有強烈的去濕功效，能夠緩解關節(jié)疼痛和肌肉酸痛等癥狀。4.抗炎鎮(zhèn)痛：新會陳皮具有一定的抗炎、鎮(zhèn)痛和抗氧化功效，有助于減輕身體炎癥反應和抵御自由基的傷害。5.調節(jié)血脂：新會陳皮中含有豐富的柚皮苷，是一種天然的降脂物質，可以降低血液中的膽固醇和三酰甘油水平，預防心腦血管疾病。

1、理氣健脾。陳皮辛香走竄，溫通苦燥，入脾胃經，有行氣、健脾、除脹、燥濕的功效，適合脾胃氣滯、濕阻引起的脘腹脹滿、食少、口吐清水等癥者。 2、燥濕化痰。陳皮性味溫苦，有燥濕化痰、理氣寬胸的功效，是治療寒痰、濕痰的要藥，常與半夏、茯苓、干姜、細辛、五味子等藥同用。3、通痹止痛。陳皮辛行溫通，入肺走胸，能行氣、通痹、止痛，可用于治療痰氣交阻引起的胸痹，有胸中氣塞、短氣等癥狀者。

陳皮有促消化的效果，這主要是因為它當中含有揮發(fā)油、橙皮甙等成分，可溫和刺激胃腸道，加快消化液的分泌，同時及時排除腸管內積氣，從而提升人的食欲，而且陳皮當中的類檸檬苦素成分還可以促進腸道蠕動的速度，從而起到促消化的效果。陳皮還可以輔助治療凍瘡，主要方法就是將新鮮的橘子皮用火烤焦，然后研磨成粉，涂抹在患處，對治療凍瘡有一定的效果。

用陳皮泡水再加入適量的紅糖水，堅持飲用可以改善胃痛，平時飲食習慣不良的人可以多用陳皮泡水喝，可促進體內廢物的排出，食欲不振時陳皮泡水喝能提高食欲，也可以一定程度上提高人體的消化功能，還可以緩解嘔吐的癥狀。