制作葡萄酒需要先將葡萄粒摘下，用水清洗干凈，放入籃子瀝干水分，然后把葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎，在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發(fā)酵一個月。飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾干凈，葡萄酒就做好了。

制作葡萄酒需要先將葡萄粒摘下，用水清洗干凈，放入籃子瀝干水分，然后把葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎，在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發(fā)酵一個月。飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾干凈，葡萄酒就做好了。

紅葡萄酒的制作方法如下：先需要把葡萄洗凈，將葡萄攪碎，放白糖拌勻，置陰保存，每天攪拌兩次，充分發(fā)酵，等到第八天的時候需要過濾汁液，加攪成泡沫的蛋清一起攪，最后靜置一周左右即可食用。

制作葡萄酒需要先將葡萄粒摘下，用水清洗干凈，放入籃子瀝干水分，然后把葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎，在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發(fā)酵一個月。飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾干凈，葡萄酒就做好了。

1、收獲收獲是釀酒過程的第一步，也是確保美酒的重要組成部分。葡萄是唯一具有必需酸，酯和單寧的水果，可以始終如一地釀造天然穩(wěn)定的葡萄酒。單寧是質地元素，使葡萄酒干燥，增加葡萄酒的苦味和澀味。采摘葡萄的那一刻決定了葡萄酒的酸度，甜度和風味。確定何時收獲需要一點科學以及老式的品嘗。葡萄的酸度和甜度應該是完美的平衡，但收獲也很大程度上取決于天氣。2、破碎和壓制3、發(fā)酵4、澄清5、老化和裝瓶

1、把葡萄用剪刀一個一個帶蒂剪下來，千萬不要把皮弄破，一點破都不行，要不會影響質量，然后放水里過一下表面的灰塵即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要給葡萄消毒，表面的白膜是發(fā)酵的，要確保野生酵母的成活。2、葡萄洗干凈后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整竄掛起來晾干。5、經(jīng)過一周左右發(fā)酵殘渣和酒液分離，把糖消耗完畢后自然停止發(fā)酵，果皮不再浮上來，即達到止發(fā)酵點，然把葡萄酒過濾出來進行二次發(fā)酵。

1、葡萄一粒粒剝下來，不要弄爛，加入鹽和面粉，放清水浸泡15分鐘。2、洗好的葡萄瀝干水份，用廚房紙擦干的。3、提前準備好玻璃罐，洗干凈后用溫開水過一下，把葡萄放入罐子里。4、放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，這樣就可以了。5、瓶子蓋加上一張保鮮膜，蓋上蓋子，擰緊蓋，葡萄酒做好啦。6、但是要喝還得等上一段時間，放置至少一個月以上方可出汁，那就是葡萄酒咯。