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時(shí)長(zhǎng):00:57更新時(shí)間:2021-08-25 14:45:10
剛買的肉軟趴趴的切起來(lái)不是那么的容易,先將肉清洗干凈,然后快速放進(jìn)冰箱冷凍半小時(shí),然后把肉從冰箱里拿出來(lái),這個(gè)時(shí)候肉就會(huì)有一些硬度,肉拿出來(lái)之后,一定要斜著切肉,不要豎著切斷,斜著紋路切肉是最正確的。
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如何切出肉片相關(guān)信息
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    首先把鯽魚的內(nèi)臟清洗干凈,然后用刀將魚頭和魚身分開,將魚身放在菜板上,用刀往魚尾處卡進(jìn)去,平行切入,然后魚身就會(huì)被分為兩部分,把魚翻過來(lái),用刀平行切入另外一半魚身,將魚肚分出來(lái),最后用刀斜著將魚肉片出來(lái)即可。
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