新買來的草莓可以先沖洗一下,清洗好之后將草莓放入清水中浸泡,在盆中撒入適量的食鹽,差不多五分鐘左右將水倒掉,將草莓再次沖洗一遍,沖洗的時候?qū)⒉葺墓偃サ艏纯伞?/div>
把豬肝洗干凈可以先把豬肝放到流動的水下反復沖洗,然后把它放到盆中,加入適量的清水以及少量白醋進行浸泡,浸泡時間應(yīng)該在半小時左右再切塊清洗,還可以往清水中加入適量的面粉,將豬肝中的有害物質(zhì)吸附到水中,五分鐘后取出洗凈即可。
清洗新鮮木耳可以先用冷水泡發(fā)2小時左右,等木耳泡開后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂,再放到水中加入少量的淀粉抓洗,之后再改用清水沖洗木耳,先在水中加入少量醋,然后輕輕地搓洗即可,或者可以把干木耳放在淘米水中搓洗。
龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中,半個小時后用清水洗刷幾次就可以了,龍蝦還可以放進有水的盆里并加入少量鹽,然后浸泡24個小時后直接用清水沖洗,或者是通過人工刷洗龍蝦,將龍蝦頭部殼去掉,然后捏住尾部把內(nèi)臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。
沒有冰箱盡量放在常溫通風處,如果葡萄數(shù)量不多就不要洗,直接把吃不完的放進塑料袋里面裝好,扎上幾個小孔這樣就可以在夏天保存葡萄而不會變味了。
殺好的雞首先要用流水將頭頸和腔室清洗干凈,然后將雞毛和雞皮上的淋巴小血管去除,接著把肉眼可見的雞毛用鑷子處理干凈,并用清水邊洗邊搓掉雞皮上的附著物,最后將雞懸空在灶火上燎去肉眼看不清的絨毛,再次清理一遍即可。