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有到了收核桃收獲的季節(jié)，核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，強健大腦，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。該吃點核桃補一補了。工具/材料核桃仁150克、白糖70克、麥芽糖1小勺（約20克）、清水半碗、熟白芝麻少許、八角1顆操作方法敲碎核桃，取150g核桃仁。核桃仁放入涼水鍋，鍋內放一顆八角，水開后，煮3分鐘左右撈出，用廚房紙吸干表面的水份。放入烤箱，200度上下火，烤15分鐘左右；烤到表皮略有脫落，核桃仁香脆為止白糖放入涼水鍋內，中小火煮開，中途不要攪動，防止糖水濺到鍋壁上變硬結晶。待糖水熬到淺琥珀色時，加入一小...