挑選西瓜首先看西瓜的瓜蒂，瓜蒂是綠色的說(shuō)明是新鮮的瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說(shuō)明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，如果紋路清晰，表面光亮的就是好瓜，另外聽(tīng)聲音，拿手指輕彈，聲音皮而濁，而且有震動(dòng)的聲音，就是熟瓜。

挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說(shuō)明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說(shuō)明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內(nèi)凹的瓜不甜。

1、看紋路。其實(shí)會(huì)挑選西瓜的人，看一下西瓜的總體紋路就可以大概知道這個(gè)西瓜成熟與否。對(duì)熟瓜來(lái)說(shuō)，在紋路顏色方面，它會(huì)稍微深些且間距較寬，反觀未成熟的西瓜呢，它紋路的間距沒(méi)有熟瓜那樣寬，相對(duì)窄些。2、看西瓜藤。挑選甜的西瓜，我們還可以根據(jù)瓜藤的顏色，瓜藤的頭是濃綠的就是最好的，因?yàn)槲鞴咸僭骄G，就越新鮮；除此之外，藤?gòu)澋奈鞴蠒?huì)比藤直的西瓜要甜很多。但是，如果西瓜藤是枯黃的，甚至已經(jīng)是干枯了的，這就是所說(shuō)的 死藤瓜，看到這種西瓜就直接跳過(guò)吧。

1、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過(guò)熟的瓜。5、觀色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒(méi)有熟，聽(tīng)到“噗噗”聲的，是過(guò)熟的瓜。

1、看西瓜顏色，夏天的西瓜，品種很多，首先要看它的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點(diǎn)黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點(diǎn)散開(kāi)最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽(yáng)光照射，甜度一定能達(dá)到。反之，陰暗面生長(zhǎng)的瓜，看上去白白的，那這樣的瓜就不熟，而且也不甜?？纯雌聛?lái)的西瓜尾部，做好也要新鮮中微微泛出一點(diǎn)水膜的，這樣是剛摘下來(lái)的，最新鮮。2、看西瓜的形狀，在西瓜購(gòu)買挑選的過(guò)程中，要盡量挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會(huì)比較好些。反之，扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜、還有那些有綾角或者凹陷的瓜屬于不健康的瓜，是生長(zhǎng)過(guò)程中的次果或者瓜沒(méi)有得到良好的授粉而形成，最好就不要購(gòu)買了。

1、看西瓜顏色，夏天的西瓜，品種很多，首先要看它的顏色和紋路，顏色翠綠中微微泛出一點(diǎn)黃色，紋路清晰，西瓜的條紋花最好有點(diǎn)散開(kāi)最好，這樣的西瓜是得到了充足的陽(yáng)光照射，甜度一定能達(dá)到。反之，陰暗面生長(zhǎng)的瓜，看上去白白的，那這樣的瓜就不熟，而且也不甜?？纯雌聛?lái)的西瓜尾部，做好也要新鮮中微微泛出一點(diǎn)水膜的，這樣是剛摘下來(lái)的，最新鮮。2、看西瓜的形狀，在西瓜購(gòu)買挑選的過(guò)程中，要盡量挑選表皮光滑、形狀均勻的，特別是以圓形或者橢圓形的西瓜會(huì)比較好些。反之，扁平瓜、尖頭瓜、大肚瓜、還有那些有綾角或者凹陷的瓜屬于不健康的瓜，是生長(zhǎng)過(guò)程中的次果或者瓜沒(méi)有得到良好的授粉而形成，最好就不要購(gòu)買了。

1、看西瓜的瓜臍。瓜臍的部分最明顯，有的瓜臍非常大，圓圓的，這樣的西瓜是公西瓜。還有的西瓜瓜臍的部分就是圓圓的一個(gè)小點(diǎn)，非常小，這樣的西瓜是母西瓜。所以在挑選瓜臍的時(shí)候，一定要選擇越小的越好，這樣的吃起來(lái)味道更香甜多汁。2、看瓜蒂。在購(gòu)買西瓜的時(shí)候一般西瓜葉子都是被去除的，但是在西瓜的側(cè)面會(huì)有瓜蒂的部分，這一節(jié)瓜蒂基本上都是留下的，瓜蒂的形狀很微妙，仔細(xì)去觀察的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)有的瓜蒂是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，非常直立，而有的瓜蒂是彎彎曲曲的，看上去很繞，母西瓜是彎曲的瓜蒂，而公西瓜是直立的瓜蒂，所以從這個(gè)部位也能夠一眼就選出好吃的母西瓜。

1、先看瓜藤的顏色，新鮮的西瓜瓜藤顏色翠綠。2、接下來(lái)再看一下瓜藤的形狀，彎曲而上的西瓜也是比較新鮮的。3、然后再看一下西瓜外皮的紋路，紋路比較均勻，整齊的西瓜是成熟度比較高的。4、最后一點(diǎn)就是要聽(tīng)一下西瓜的聲音，用手輕輕拍打，如果聲音比較沉悶，那么就證明這個(gè)西瓜已經(jīng)熟了。

1、先看皮色：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的（有時(shí)種的時(shí)候因?yàn)楣系撞灰?jiàn)光，所以，可能在四、五分熟的時(shí)候，已經(jīng)黃了），是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路凌亂的，是不熟瓜。2、再聽(tīng)聲音：根據(jù)一般經(jīng)驗(yàn)用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽(tīng)到“可可”聲的，還沒(méi)有熟，聽(tīng)到“噗噗”聲的，是過(guò)熟的瓜。但有些西瓜根據(jù)皮的厚度不同，聽(tīng)到比較清脆的聲音的是熟瓜，挺到蒙蒙的可以就沒(méi)有熟。