農(nóng)歷二月初二被稱為龍?zhí)ь^，與古代天象有關，是指當天空中代表龍角的角宿星傍晚從東方升起時，就是萬物復蘇的春天了。因過去農(nóng)村水利條件差，農(nóng)民非常重視春雨，慶祝龍頭節(jié)也是為了表示敬龍祈雨，保佑風調(diào)雨順五谷豐登，因其代表生發(fā)之象，故流傳至今。

龍?zhí)ь^（農(nóng)歷二月二），又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、春龍節(jié)等，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。龍指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月之初，龍角星就從東方地平線上升起，故稱龍?zhí)ь^。自古以來，人們在龍?zhí)ь^這天敬龍慶賀，以祈龍消災賜福、風調(diào)雨順。

每年農(nóng)歷的二月初二為龍頭節(jié)，又稱龍?zhí)ь^或春龍節(jié)，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。此時正值雨水、驚蟄、春分之間，春回大地，萬物復蘇，民諺二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流。寄托了人們祈龍賜福，保佑風調(diào)雨順、五谷豐登的強烈愿望。

1、餃子餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。2、面條3、芥菜飯二月二這天有吃芥菜飯的習俗。當?shù)胤窖岳镉幸痪浜限H押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得皮膚病，這有一定的科學道理，因為芥菜里富含的維生素和葉綠素有益于皮膚。5、春餅