<&abs>紹興的特產(chǎn)有紹興腐乳、紹興香糕、紹興酒、霉千張、茴香豆等。<&list>紹興腐乳是浙江地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。<&list>紹興香糕被列為紹興八大貢品之一。<&list>紹興酒與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。<&list>霉千張具有鮮潔、清香、素淡的特點。<&list>茴香豆是紹興飯店中四季常備的一種下酒物。

<&abs>紹興的特產(chǎn)有紹興腐乳、紹興香糕、紹興酒、霉千張、茴香豆等。<&list>紹興腐乳是浙江地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。<&list>紹興香糕被列為紹興八大貢品之一。<&list>紹興酒與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。<&list>霉千張具有鮮潔、清香、素淡的特點。<&list>茴香豆是紹興飯店中四季常備的一種下酒物。

<&abs>紹興的特產(chǎn)有紹興腐乳、紹興香糕、紹興酒、霉千張、茴香豆等。<&list>紹興腐乳是浙江地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。<&list>紹興香糕被列為紹興八大貢品之一。<&list>紹興酒與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。<&list>霉千張具有鮮潔、清香、素淡的特點。<&list>茴香豆是紹興飯店中四季常備的一種下酒物。

紹興的特產(chǎn)有紹興腐乳、紹興香糕、紹興酒、霉千張、茴香豆等。1、紹興腐乳：當?shù)厝朔Q之為霉豆腐，也有素扎肉的雅稱，是浙江地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，品種主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5種，腐乳色澤滋潤，顆粒飽滿，散發(fā)著老酒的香味，味道咸鮮適口，入口即化。

紹興黃酒：紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質(zhì)來自米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，它們結(jié)合起來就產(chǎn)生了馥香，而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。

紹興特產(chǎn)主要有紹興麻鴨、紹興桂花香糕、紹興黃酒、紹興腐乳、茴香豆、紹興梅干菜等。其中紹興麻鴨是用專門酒糟養(yǎng)出來的，其肉質(zhì)細嫩，美味佳肴，并且還能滋補五臟，有養(yǎng)胃生津之效。

紹興特產(chǎn)主要有紹興麻鴨、紹興桂花香糕、紹興黃酒、紹興腐乳、茴香豆、紹興梅干菜等。其中紹興麻鴨是用專門酒糟養(yǎng)出來的，其肉質(zhì)細嫩，美味佳肴，并且還能滋補五臟，有養(yǎng)胃生津之效。