黃瓜切菱形需要準(zhǔn)備好黃瓜、刀以及砧板，首先把黃瓜放入盆中，加入適量清水清洗干凈，然后將黃瓜切成4-5厘米長的大塊，注意切時需要斜著切成塊，再將黃瓜塊放平切成小片小片，即可切成菱形。

1、將洗凈的黃瓜放在案板上切掉頭部和尾部。2、將黃瓜斜向均勻切成薄片，角度越斜，黃瓜絲會越長。3、將切好的薄片壓平，豎向均勻切絲即可。

黃瓜切菱形需要準(zhǔn)備好黃瓜、刀以及砧板，首先把黃瓜放入盆中，加入適量清水清洗干凈，然后將黃瓜切成4-5厘米長的大塊，注意切時需要斜著切成塊，再將黃瓜塊放平切成小片小片，即可切成菱形。

1、將洗凈的黃瓜放在案板上切掉頭部和尾部。2、將黃瓜斜向均勻切成薄片，角度越斜，黃瓜絲會越長。3、將切好的薄片壓平，豎向均勻切絲即可。

1、將洗凈的黃瓜放在案板上切掉頭部和尾部。2、將黃瓜斜向均勻切成薄片，角度越斜，黃瓜絲會越長。3、將切好的薄片壓平，豎向均勻切絲即可。

1、黃瓜炒雞蛋：材料：黃瓜一根、雞蛋三個、鹽、雞精、蔥沫各適量。2、做法：先將黃瓜清洗干凈切片兒備用，三個雞蛋打入碗中打散，碗里加入一調(diào)羹清水打勻成蛋液。熱鍋倒入少許冷油，待油熱后倒入打好的雞蛋液，雞蛋煎至成型后，用筷子翻面煎熟后盛出備用，鍋內(nèi)放入少許油加入蔥沫爆香，倒入切好的黃瓜片翻炒幾分鐘，待黃瓜斷生后，倒入炒好的蓬松雞蛋翻炒五分鐘左右，即可出鍋，出鍋前加入鹽和雞精調(diào)味即可食用。

1、將黃瓜洗干凈，再切掉黃瓜的頭部和尾部。2、將黃瓜斜切成薄片。3、再將薄片切成長條狀。4、將切好的長條擺放整齊，用刀切成大小均勻的黃瓜丁。5、切完之后放入碗里。