不凝固的糖稀熬制教程

首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點花椒和大料的水加點鹽，等溫度降下來后倒進血里攪拌，很快豬血就會凝固成型。

首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點花椒和大料的水加點鹽，等溫度降下來后倒進血里攪拌，很快豬血就會凝固成型。

首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點花椒和大料的水加點鹽，等溫度降下來后倒進血里攪拌，很快豬血就會凝固成型。

首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點花椒和大料的水加點鹽，等溫度降下來后倒進血里攪拌，很快豬血就會凝固成型。

首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點花椒和大料的水加點鹽，等溫度降下來后倒進血里攪拌，很快豬血就會凝固成型。

首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點花椒和大料的水加點鹽，等溫度降下來后倒進血里攪拌，很快豬血就會凝固成型。

糖焦了粘鍋可以放入食醋用水稀釋，水燒開后用刷子刷，還可以在鍋里放入西紅柿，或者倒入茶葉，還能倒入白酒或啤酒，用水稀釋放置后清洗，也可以燒干鍋直到冒煙放鹽進行清洗，也能放一些橘子皮蘋果皮或者放一些米，都能很好的清除。

把冰糖熬成糖汁需要將100克冰糖先用微波爐加熱，然后加50克涼白開放入厚底的小鍋小火加熱，不停攪拌加入檸檬汁，等到糖全部融化再加50克開水并不停攪拌，等到泡泡變小，顏色微微發(fā)黃就可以關(guān)火了。

白糖要熬制得拉出絲需要將材料準備好，開中火，熱鍋燒油，等油熱了放白糖，翻炒白糖直至融化，融化過程中要用筷子不停地攪拌，大部分白糖融化后要轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)熬制，使其變得更加粘稠，最后等白糖完全融化后關(guān)火，冷卻一分鐘即可拉絲。

首先起鍋把油燒熱，然后把油和鍋子放涼，接著就可以放入糖了，放入糖后要不停的翻炒，等待糖全部融化就停止翻炒，當糖開始冒泡的時候，就往糖里面加入一些醬油，糖和醬油的比例是1比1，最后等醬油和糖完全融合之后即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白糖：100克;粗鹽：3/4杯;自制糖稀的做法在烤盤上抹層無味的菜油，防粘將白糖平鋪干鍋內(nèi)，中火加熱待鍋內(nèi)邊緣的白糖開始融化時，用耐高溫的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間，輕輕攪拌幾下至大部分或所有白糖融化，顏色轉(zhuǎn)金黃。有個別結(jié)塊的白糖沒有關(guān)系，稍后它們會自動融化的繼續(xù)熬煮，至顏色變深，糖稀開始冒煙，聞著味道像是馬上要燒焦了，馬上撒入海鹽不需要攪拌，直接關(guān)火，把鍋拎起，將糖稀倒在抹了油的烤盤上，傾斜烤盤使糖稀分散，形成薄片放涼后就可以...