專題文章
時長:00:00更新時間:2022-04-02 04:21:48
1、用卷心菜做泡菜,需要準(zhǔn)備新鮮卷心菜一千克,小蔥和洋蔥各適量,再準(zhǔn)備一勺蒜泥兒,另外,粗鹽和辣椒粉,還有魚露以及白糖、生姜粉等調(diào)味料,都要適當(dāng)準(zhǔn)備一些。2、把準(zhǔn)備好的卷心菜去掉根部切成片狀,準(zhǔn)備半碗清水,加入適量的粗鹽,等粗鹽化開,再把得到的鹽水直接加入到切好的卷心菜中,調(diào)勻以后腌制一小時。在腌制卷心菜的過程中,要把洋蔥和小蔥以及蒜泥準(zhǔn)備好。
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