韭菜豆芽怎么炒好吃竅門

1、取適量的綠豆放入清水中清洗。2、放到容器中，向容器中加入清水浸泡一夜。3、把泡好的豆子平鋪一層在容器底部。4、把水倒掉用白紗布蓋好。5、每天早晚都用噴壺在白紗布上噴適量的清水。6、大概3天左右綠豆芽就已經(jīng)發(fā)起來(lái)了。

韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。

首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開(kāi)水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開(kāi)水中燙一分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調(diào)味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。

準(zhǔn)備綠豆芽，用水沖一下。蔥姜蒜切末?；鹕仙襄?，熱鍋，熱油。放入蔥姜蒜末，煸出香味后放入綠豆芽煸炒。放入鹽、十三香煸炒。再放入陳醋、鮮醬油，煸炒。綠豆芽成半透明狀，裝盤即可。

豆芽摘掉尾部洗凈備用。胡蘿卜去皮切成細(xì)絲，蔥切段備用。熱鍋倒入少許油燒熱放入胡蘿卜絲，放入豆芽?？焖俜?，放入鹽、胡椒粉和少量雞粉調(diào)味。大火炒軟，放入蔥段，翻炒片刻出鍋。

豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部，掐掉細(xì)長(zhǎng)根部的黃豆芽炒制出來(lái)口感爽滑，不澀。紅辣椒切小段，小蔥切碎，生姜切絲。鍋里倒入適量油，油熱后放進(jìn)花椒、蔥花，生姜絲爆香。花椒、蔥花，生姜絲爆香后再放辣椒段炒香。

韭菜擇好，在淡鹽水中浸泡10分鐘后再清洗，甩干水分，切成小丁備用。將雞蛋打入一個(gè)足夠大的湯碗中，用筷子攪散。將食鹽和切好的韭菜放入蛋液中攪勻。鍋燒熱后倒入少量食用油，倒入雞蛋韭菜液，小火慢煎，讓蛋液先凝固。蛋液凝固后將雞蛋劃散成為小塊即可。

豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。紅辣椒切小段，小蔥切碎，生姜切絲。鍋里倒入適量油，油熱后放進(jìn)花椒、蔥花，生姜絲爆香?；ń?、蔥花，生姜絲爆香后再放辣椒段炒香。鍋里倒入黃豆芽，大火爆炒后改小火翻炒，炒至黃豆芽變色，變軟后調(diào)入適量的醬油。

先將艾草清洗干凈，然后瀝干，瀝艾草的水千萬(wàn)不要倒掉，可以備用，然后用石具敲碎倒入清明粉里面，添加瀝艾草的水，然后揉成團(tuán)，餡料可以根據(jù)自己的喜好，放在蒸籠蒸十分鐘，然后燜三分鐘就可以了。

首先丟掉芽菜外面的芽皮，洗凈后瀝水，鍋中燒開(kāi)水后加入少許油和鹽，把苦芽菜放入開(kāi)水中燙一分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蠔油以及少許生抽，加少許水以及味精調(diào)味后淋于苦芽菜上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。

首先將鴨血浸泡在淡鹽水中10分鐘以去除血液，然后放入盛有鹽的沸水鍋中熱燙，煮熟的鴨血必須立即浸泡在冷開(kāi)水中，鴨血里的腥味會(huì)在烹飪過(guò)程中被擠出水面，浸泡在冷開(kāi)水中是為了去除腥味，最后放些大蒜粉和姜末即可。

可以將牛肉切成塊，放入自己喜歡的配料腌制20分鐘，然后從鍋里取出過(guò)多的內(nèi)部熱量，當(dāng)油被加入并加熱到40%時(shí)，加入牛肉粒并給它們上油，最后可以放入干辣椒、胡椒等配料，然后加入牛肉，把牛肉均勻翻轉(zhuǎn)后，拿起鍋，用盤子盛起來(lái)即可食用。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆芽：420克;韭菜：100克;豬肉:200克;植物油：2茶匙;食鹽：4克;胡椒粉：2克;淀粉：3克;生抽：5克;香醋：幾滴;韭菜炒豆芽的做法準(zhǔn)備好黃豆芽和韭菜豬肉切絲，用淀粉、生抽拌勻；韭菜洗凈、切段；黃豆芽洗凈備用鍋中油熱，滑散豬肉絲，盛起備用黃豆芽入干鍋煸炒至軟，盛起鍋中油熱，下韭菜梗翻炒加入黃豆芽，滴幾滴香醋，炒勻再加入韭菜葉，加鹽，翻炒均勻倒進(jìn)肉絲，加入胡椒粉炒勻，調(diào)好味盛入盤中...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆芽：適量;韭菜:(苔)1把;食鹽：適量;醋：少許;色拉油：適量;韭菜苔炒綠豆芽的做法綠豆芽摘洗干凈。韭菜苔洗凈，切小段兒鍋內(nèi)油熱后，放入綠豆芽，炒一分鐘后，加入鹽綠豆芽變透明色后，放入少許醋，放入切好的韭菜苔韭菜苔炒熟后，即可...