1、準(zhǔn)備所需食材，蘿卜干提前半天用清水泡發(fā)泡軟，再擠干水分切成小段，而臘肉則洗去表面粉塵等，最后將生姜切絲，干辣椒稍微剪碎。2、起鍋，將臘肉冷水下鍋，調(diào)入姜絲和料酒，大火煮沸后，繼續(xù)煮5～10分鐘。3、煮好后...
1、當(dāng)咸菜吃：先把蘿卜干用水泡軟，因為一般曬成干的時候是放鹽的，所以泡軟后直接放入調(diào)料比如醋、醬油或辣椒油做成小咸菜吃的，當(dāng)然泡完后就沒那么咸了，可以當(dāng)小菜。2、蘿卜干炒肉：食材食譜熱量：291.2(大卡)...
蘿卜干按照以下做才好吃：1、蘿卜干剪短，用冷水泡半個小時，清洗干凈，抓干水分。2、蘿卜干里面放薄鹽生抽，辣鮮露，味極鮮，白糖，蠔油，花生油，雞精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分鐘，抓拌...
1.白蘿卜洗凈切成厚三厘米的大片，并從中劃開幾刀，注意頭部不要切斷2.將切好的蘿卜放在衣架上自然風(fēng)干3.當(dāng)蘿卜干半干或全干的時候就可以取下來腌制了將蘿卜干切成小段4.放入盆中加入鹽5.加入姜蒜末6.加入...
1.蘿卜干用清水浸泡數(shù)小時，泡至蘿卜干條柔軟，中間換次水去除蘿卜干的異味。2.五花肉切成筷子粗的肉條。3.泡好的蘿卜干用清水淘洗干凈，攥干水分后切成指頭肚大小的塊。4.炒鍋里倒入油，放入八角、生姜煸炒出香味...
1.首先蘿卜洗凈去頭尾，用小刀批去蘿卜身上的小須。2.切成厚片（1厘米厚左右）3.再切成長條（不要切太薄,曬過后會縮水）4.石面抹干凈，直接鋪在陽臺大理石上晾曬。（用籃子或篩子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用...
風(fēng)吹蘿卜干怎么做好吃1.白蘿卜洗凈切成厚三厘米的大片,并從中劃開幾刀,注意頭部不要切斷2.將切好的蘿卜放在衣架上自然風(fēng)干3.當(dāng)蘿卜干半干或全干的時候就可以取下來腌制了將蘿卜干切成小段4.放入盆中加入鹽5.加入姜蒜末...
1)將買回來的蘿卜清洗干凈。2)將蘿卜一分為二然后切長條。3)用鹽(看蘿卜的多少)腌制蘿卜過夜(目的讓蘿卜出水)4)第二天將腌出水的蘿卜去掉水份。5)找一個裝菜的菜兜將蘿卜條豎著擺放然后放到玻璃窗下(我放在暖氣通風(fēng)口...
蘿卜干好吃的做法:1、將蘿卜干洗凈然后放進(jìn)清水里浸泡一會，把它所含的鹽分浸淡，然后撈起瀝干水分;2、起油鍋，把油燒到八分熱的時候把蘿卜干倒進(jìn)鍋里煸炒，蘿卜干比較吸油，這個時候可以適當(dāng)?shù)囟嗉狱c油，炒出的蘿卜干...
3、把蘿卜放到容器內(nèi)腌制4至5天(嘗嘗咸淡),口味可以了就撈起放到?jīng)霭组_水里洗洗,再攤開晾干(最好是風(fēng)干)4、晾干至其形狀縮小了(水分都蒸發(fā)了,也需要好幾天),再洗一下把水濾干。5、加上辣椒面,十三香。芝麻鹽(洗了好幾次...
2024/6/21
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