沙漠蝗蟲(chóng)不能食用。沙漠蝗蟲(chóng)和我們中國(guó)本土蝗蟲(chóng)，飛蝗蟲(chóng)不一樣，這種蝗蟲(chóng)還帶有病毒，在遇到危險(xiǎn)時(shí)，沙漠蝗蟲(chóng)體內(nèi)會(huì)分泌笨乙腈，這個(gè)是有劇毒的，蝗蟲(chóng)死了之后會(huì)轉(zhuǎn)化成另外一種物質(zhì)氫氰酸，又名氰化氫，急性氰化氫中毒的臨床表現(xiàn)為患者呼出氣中有明顯的苦杏仁味，輕度中毒主要表現(xiàn)為胸悶、心悸、心率加快、頭痛、惡心、嘔吐、視物模糊。重度中毒主要表現(xiàn)呈深昏迷狀態(tài)，呼吸淺快，陣發(fā)性抽搐，甚至強(qiáng)直性痙攣。