龍井茶沖泡的湯色澄清,湯色呈現(xiàn)黃綠色。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國十大名茶之首。龍井茶采摘有三大特點(diǎn):一早,二...
西湖龍井沖泡水溫是85-95℃沸水。好的西湖龍井茶泡出來的茶水,顏色呈草綠或者深綠,茶本身香氣比較清新,而且泡出來的茶很香,茶湯很清澈。西湖龍井茶的六大功效1、興奮作用茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮...
一摸:判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力捻即成粉末,則干燥度足夠;若為小碎粒,則干燥度不足,或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉,比較難儲存,同時(shí)香氣也不高。二看:看干茶是否符合龍井...
每年清明前上市的龍井茶叫明前茶。由于這個(gè)時(shí)候的氣溫不高,茶葉剛長出兩葉一心,所以茶葉的數(shù)量極少。這個(gè)時(shí)候的龍井茶沖泡出來滋味清新刺激,有清新爽口之感。所有的人一聽到龍井茶就聯(lián)想到西湖龍井,所以西湖龍井的名聲在外...
龍井隸屬綠茶、白茶兩大類,按圖片判斷,應(yīng)該類似于白茶龍井。白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。茶葉表面有一層白色的絨毛是白茶的特征,如白毫銀針、白牡丹、...
不好說,雀舌是一種茶葉的形態(tài),一般是指用茶葉嫩芽制作的極品茶;龍井是一個(gè)品牌,嚴(yán)格來說是杭州龍井村那里出產(chǎn)的茶葉才叫龍井茶。你這個(gè)不像雀舌,也不知道是不是龍井村出產(chǎn)的。
龍井茶的泡法:分為三種,上投法、中投法、下投法。先倒入85°的開水后放入龍井茶,等一段時(shí)間,茶葉逐漸下沉,茶湯逐漸出現(xiàn)顏色即可,切不可用100°的開水沖泡,否則影響茶葉的口感。1、上投法:先在玻璃杯中放入適量的...
1、把茶杯用開水燙過一遍。2、把茶葉倒進(jìn)溫過的茶杯,然后用85攝氏度的水沖泡。3、等茶葉舒展開就把水倒掉。3、茶葉醒過之后,倒入十度的水,倒水姿勢高一點(diǎn),讓底下的茶葉也得到?jīng)_泡。4、剛泡的茶比較燙,不適合...
一、采摘龍井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。1、以早為貴:歷來龍井茶采摘時(shí)間很有講究,以早為貴。茶農(nóng)常說:茶葉是個(gè)時(shí)辰草,早采三天是個(gè)寶,遲采三天變成草。2、細(xì)嫩著稱:龍井茶的采摘還以采摘...
茶葉儲存的時(shí)間比較久,而且儲存不當(dāng),所以陳茶內(nèi)的多酚物質(zhì)緩慢氧化,所以泡出的茶是紅色的。龍井茶的保存:1、塑料袋塑料一定要選擇密度高、高壓、厚實(shí)、無異味的塑料包裝袋。茶葉放入塑料袋時(shí)候可以先用干凈的紙張包好,...