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1、將買(mǎi)回的豬肚用流水兩面沖洗干凈,并剪掉多余的油。2、放在盆中,加鹽、醋腌五分鐘。3、添加生粉食鹽進(jìn)行搓洗。4、再將豬肚翻面繼續(xù)清洗。5、冷水下鍋放入豬肚,添加料酒、生姜片大蔥大火煮開(kāi),將豬肚焯水至七八成熟,放到?jīng)鏊?dāng)中沖洗干凈。
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清洗生的豬大腸可以將肥腸翻過(guò)來(lái)把附在油脂上面的臟東西和小淋巴去除干凈,用溫水沖洗下后撒上地瓜粉進(jìn)行抓洗,重復(fù)幾次后用溫水將豬大腸沖洗干凈,再把大腸翻過(guò)來(lái)也照同樣方法抓洗,然后再用溫水沖洗干凈就可以了。
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豬肚清洗先用清水進(jìn)行沖洗,然后將開(kāi)水倒在豬肚上,等兩分鐘后倒出水,再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去,接著抓一大把粗鹽在豬肚內(nèi)外摩擦再進(jìn)行清洗,然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內(nèi)外,靜置5分鐘,最后用清水沖干凈即可。
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清洗豬大腸需要剪一個(gè)口子并將豬大腸內(nèi)壁翻出來(lái),然后用小刀刮去內(nèi)壁的殘留物,并撒上一些面粉用手進(jìn)行揉搓能夠去除豬大腸的腥味,接著將內(nèi)壁清洗干凈后把豬大腸翻過(guò)來(lái)灌水再次清洗,最后往豬大腸內(nèi)外撒上食鹽,揉搓五分鐘后靜置半小時(shí),即可用清水清洗干凈。
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豬肚清洗先用清水進(jìn)行沖洗,然后將開(kāi)水倒在豬肚上,等兩分鐘后倒出水,再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去,接著抓一大把粗鹽在豬肚內(nèi)外摩擦再進(jìn)行清洗,然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內(nèi)外,靜置5分鐘,最后用清水沖干凈即可。
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清洗豬大腸需要剪一個(gè)口子并將豬大腸內(nèi)壁翻出來(lái),然后用小刀刮去內(nèi)壁的殘留物,并撒上一些面粉用手進(jìn)行揉搓能夠去除豬大腸的腥味,接著將內(nèi)壁清洗干凈后把豬大腸翻過(guò)來(lái)灌水再次清洗,最后往豬大腸內(nèi)外撒上食鹽,揉搓五分鐘后靜置半小時(shí),即可用清水清洗干凈。
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豬肚清洗先用清水進(jìn)行沖洗,然后將開(kāi)水倒在豬肚上,等兩分鐘后倒出水,再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去,接著抓一大把粗鹽在豬肚內(nèi)外摩擦再進(jìn)行清洗,然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內(nèi)外,靜置5分鐘,最后用清水沖干凈即可。
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清洗豬肚子需要先將豬肚放在一個(gè)大點(diǎn)的盆子里撒兩勺鹽,用手抓捏,洗干凈粘液后放入半勺面粉抓捏,之后將豬肚內(nèi)面朝外放入50度左右的溫水中,水中放幾片生姜加入一勺醋和一勺料酒,待焯好的豬肚子自然冷卻即可。
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豬肚清洗先用清水進(jìn)行沖洗,然后將開(kāi)水倒在豬肚上,等兩分鐘后倒出水,再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去,接著抓一大把粗鹽在豬肚內(nèi)外摩擦再進(jìn)行清洗,然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內(nèi)外,靜置5分鐘,最后用清水沖干凈即可。
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豬肚清洗先用清水進(jìn)行沖洗,然后將開(kāi)水倒在豬肚上,等兩分鐘后倒出水,再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去,接著抓一大把粗鹽在豬肚內(nèi)外摩擦再進(jìn)行清洗,然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內(nèi)外,靜置5分鐘,最后用清水沖干凈即可。
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清洗豬肚子需要先將豬肚放在一個(gè)大點(diǎn)的盆子里撒兩勺鹽,用手抓捏,洗干凈粘液后放入半勺面粉抓捏,之后將豬肚內(nèi)面朝外放入50度左右的溫水中,水中放幾片生姜加入一勺醋和一勺料酒,待焯好的豬肚子自然冷卻即可。
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豬肚一般怎么洗,豬肚洗到?jīng)]有異味、粘液和污物就算干凈了,以下是洗豬肚的具體方法:1、將豬肚每個(gè)部位都翻出來(lái),用一個(gè)盆子裝著,倒入開(kāi)水,用小刀翻動(dòng),讓豬肚受熱均勻。2、再煮一鍋水,重復(fù)用小刀翻動(dòng),讓豬肚受熱均勻,但是第二遍要泡久點(diǎn),大概5分鐘3、豬肚是我們食用的豬的內(nèi)臟,味甘性溫且有藥用價(jià)值。但是因?yàn)槠鋬?nèi)臟含有很多細(xì)菌又不容易清洗,所以現(xiàn)在讓我們一起來(lái)學(xué)一下豬肚應(yīng)該怎么洗吧。