電飯煲蛋糕是不用加發(fā)酵粉的。想做好電飯煲蛋糕要注意幾點:蛋清，蛋黃要分干凈 ，打蛋清的盆不能有油 ，夏天雞蛋最好冰一下再做蛋糕，這樣蛋白打發(fā)更穩(wěn)定，不易消泡。蛋糕蓬松主要是靠打發(fā)蛋白，蛋白打至有尖峰不消失就可以了，打嫩了蛋糕不夠蓬松體積小，打老了和蛋黃部分拌拌勻，口感粗糙。蛋白蛋黃...
用電飯煲做蛋糕不需要放發(fā)酵粉的，我前段時間經(jīng)常制作戚風(fēng)蛋糕，就是用電飯煲制作的，非常好吃，不需要發(fā)酵粉也不需要泡打粉。下面就把做蛋糕的步驟發(fā)出來給你參考一下。一、所需材料，雞蛋250克，低筋粉85克，玉米油40克，牛奶40克，白糖85克。無油無水干凈的盤子幾個，硅膠鏟子一個用來攪拌蛋糕糊。...
必須用發(fā)酵粉，還要發(fā)得很好才行。
不用放。食材用料 低筋面粉100g 雞蛋3-4個相克食物 白砂糖70g相克食物 牛奶45ml相克食物 玉米油50ml 用電飯煲做蛋糕的做法 1.先把蛋清蛋黃分開，不管什么方法，分開就好，接下來就是攪拌蛋黃了……里面要加30g白砂糖，45毫升ml牛奶，50毫升ml玉米油，100g低筋面粉，攪拌均勻！2.蛋黃攪拌結(jié)束，接下來...
用電飯煲做蛋糕最好放一小勺泡打粉,可以替代發(fā)酵粉,用泡打粉可以發(fā)的更好,使蛋糕更松軟,超市有賣6毛錢一袋,還有就是用低筋面粉做,如果沒有低筋面粉就用普通面粉再加一勺玉米淀粉就成了低筋面粉了,不過用電飯煲做蛋糕成功率不是很高,我做過很多次,只是偶爾成功,經(jīng)常都是邊上發(fā)起來了中間癟癟的水水...
不用加水，酵母是一定要用的。具體方法如下：電飯鍋做蛋糕 材料：雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據(jù)個人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料...
這樣才能夠知道該如何制作蛋糕好，那么做蛋糕加酵母粉嗎？做蛋糕加酵母粉嗎 1、做蛋糕是需要放發(fā)酵粉的，因為這樣做出來的蛋糕既柔軟，又香甜。2、但是在使用上，需要注意數(shù)量，不宜使用的太多，否則對身體也是沒有太多好處的，在對這點上也是要注意。3、而且如何制作蛋糕以上也是有著詳細(xì)說明。
用電飯煲做蛋糕的話，蓬松是比較困難的，糖跟面粉的比例很重要，你可以放點發(fā)酵粉試試，電飯煲的按鈕跳掉的時候，用抹布把出氣口堵住
可以的。配方也要改。雞蛋2個 面粉100克 糖100克 大豆油100克 小蘇打：2.5克。所以有材料拌勻，然后倒入電飯煲加入至熟透。就OK了。
