1、用明礬去除咸肉臭味取1匙明礬研磨成粉，撒在咸肉上，拿布用力擦，然后揉搓翻動(dòng)幾次，最后放入清水中洗凈，就能除臭。2、用植物油去除咸肉臭味將咸肉用鹽水搓洗一遍后，盛于盆中，在豬腸上抹滿植物油。大約浸泡一刻鐘...
1.使用清水沖洗：如果臘肉的臭味不是那么嚴(yán)重，只是表面的一些煙灰塵，可以用清水去沖洗，除去一些臘肉的臭味。2.使用活性炭粉末：把活性炭粉倒入水中，再放進(jìn)臘肉，進(jìn)行浸泡清洗，用活性炭的吸附能力除去臭味。3.使用料酒：...
1、應(yīng)用冷水清洗：假如咸肉的異味并不是那麼比較嚴(yán)重，僅僅表層的一些煙塵土，可以用冷水去清洗，去除一些咸肉的異味。2、應(yīng)用活性碳粉末狀：把活性碳粉倒進(jìn)水里，再放入咸肉，開(kāi)展侵泡清理，用活性碳的吸咐工作能力去除異味。
腌肉臭了怎么辦方法一：把肉切開(kāi)看里面是什么味道，如果里面也臭了就仍掉，如果里邊沒(méi)臭做菜時(shí)候加點(diǎn)醋或辣椒，轉(zhuǎn)味，或把表面拿刀片掉就可以吃了，一般廚師干時(shí)間長(zhǎng)的都喜歡這中做法。方法二：如果僅是有適當(dāng)?shù)某粑叮?..
1、用醋去咸肉異味，若成肉內(nèi)并無(wú)異味，僅外面有異味，則可在水中加少量的醋將其清洗一下。2、用核桃去咸肉辛辣味，在煮成肉的鍋中，放幾個(gè)鉆了孔的核桃一起煮沸，就能消除成肉的辛辣味。3、用白蘿卜去咸肉異味，...
使用淘米水：用淘米剩下的水，再放入臘肉浸泡，還可以放入一些堿面，浸泡四到五個(gè)小時(shí)，可以達(dá)到去除臘肉臭味的效果。使用姜水：用老姜煮水，再用姜水沖洗臘肉，也是可以除去一些臘肉中的異味的。使用食醋：用食醋...
腌制的肉有味了應(yīng)該直接扔掉，一般情況下肉發(fā)出異味說(shuō)明其中已經(jīng)有細(xì)菌或者微生物滋生，腌肉已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，如果繼續(xù)食用可能會(huì)對(duì)人體健康造成影響，應(yīng)該直接扔掉。2、制作方法腌肉制作時(shí)需要大量的鹽分，首先將食鹽充分涂抹在肉的...
一，鹽處理：先用大量鹽腌漬三四小時(shí)，然后用濃鹽水浸泡一小時(shí)，再用清水浸泡一小時(shí)，即可去掉大部分臭味。二，白醋處理：用白醋兌水來(lái)搓洗發(fā)臭的肉，最后再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過(guò)醋水熱河的方法來(lái)除臭，用...
腌肉有異味怎么辦除味的辦法有很多，比如先用開(kāi)水綽一下，再用冷水、五香、八角、花椒等煨幾分鐘，倒掉水；還可以用燙水燙一遍，用酒、細(xì)鹽、姜末、蒜茸等與肉塊、肉片、肉絲、肉末攪拌置放個(gè)把小時(shí)；切成肉絲煮一下，...
1.用明礬去除豬腸臭味取1匙明礬研磨成粉，撒在大腸上，拿布用力擦，然后揉搓翻動(dòng)幾次，最后放入清水中洗凈，就能除臭。2.用植物油去除豬腸臭味將豬腸用鹽水搓洗一遍后，盛于盆中，在豬腸上抹滿植物油。大約浸泡一刻鐘...
