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牛肋條和牛腩的區(qū)別相關(guān)問(wèn)答

牛肋條和牛腩的區(qū)別
但是一般人還是會(huì)把牛腩和牛肋條區(qū)分開(kāi)來(lái)，因?yàn)榕＠邨l價(jià)格會(huì)高于普通牛腩，這可能是和他的位置有關(guān)，牛肋條是肋骨間的排骨肉，帶有脆彈肉筋，肥瘦比約2：8，肋條油花受熱后與肉筋融為一體，汁多味美，嫩中帶韌，煎，...
牛肋條和牛腩的區(qū)別關(guān)于牛肋條和牛腩的區(qū)別
1、牛肋條是牛腩的一種，牛腩是指帶有筋、肉、油的肉塊，也就是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，它是一種統(tǒng)稱(chēng)，如果按照部位來(lái)分的話，牛身上許多地方的肉都可以稱(chēng)為牛腩。牛腩比較適合燉，用西紅柿燉牛腩味道酸爽，牛肉味...
牛腩和牛肋條的區(qū)別
“二者在營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，食用做法，功效上有一定區(qū)別。牛腩是以切成條狀的牛肋條為主（又稱(chēng)條肉），它是取自于肋骨里面的去骨頭條狀的肉，而牛肋條肉是牛肋骨部位上的一塊塊條狀肉?！笨赡芎芏嗳硕枷胍匝蛉?，可是對(duì)牛人體的...
買(mǎi)牛肉是牛肋條好還是牛腩好
牛肋條和牛腩的區(qū)別牛身上有很多地方都可以叫作牛腩，它是帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統(tǒng)稱(chēng)。按照這個(gè)說(shuō)法的話，牛腩包含牛肋條，切成條狀的牛肋條是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉...
牛肋條跟牛腩哪個(gè)貴?
二、牛腩和牛肋條的區(qū)別有哪些1.從部位上來(lái)說(shuō)，牛腩是指帶有筋、油花的肉塊，算是一種統(tǒng)稱(chēng)，從身體結(jié)構(gòu)上來(lái)看，其實(shí)牛的身上大多數(shù)都能成為牛腩。而牛肋條則是牛的肋骨上面的肉。2.從價(jià)格上來(lái)說(shuō)，牛肋條的價(jià)格明顯要...
牛腹肉和牛肋條的區(qū)別
牛腹肉和牛肋條的區(qū)別并沒(méi)有什么，兩種肉其實(shí)都是一樣的，只是在叫法上不太一樣而已。這兩種肉都是牛腹部靠近牛肋骨處，比較軟嫩的肉。由于這個(gè)肉吃起來(lái)比較可口，而且口感非常佳。所以這個(gè)位置的肉價(jià)格是非常貴的。在...
牛腩和牛肋條哪個(gè)貴(牛腩好吃還是牛肋條好吃)
1.牛肋條跟牛腩相比，牛腩更貴，平均每公斤比牛肋條貴三元左右。2.牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊。3.瘦肉較多，脂肪較少，筋較少，適合紅燒或燉湯。4.牛肋為?？苿?dòng)物黃?；蛩８共?..
牛五花肉和牛腩的區(qū)別有哪些?
牛五花肉也叫牛肋條肉，這個(gè)部位脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織、肥瘦間隔，那么牛五花肉和牛腩的區(qū)別有哪些呢？1、部位不同：牛五花也叫牛胸腹肉，是由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成，亦是俗稱(chēng)的牛五花肉...
牛里脊和牛肋條的區(qū)別
牛肋條肉切成小塊叫牛腩。牛里脊的脊指的是牛的脊柱，里脊就是脊柱靠近內(nèi)臟部分，牛里脊就是牛腰附近脊柱內(nèi)側(cè)和內(nèi)臟接觸那一面的一條肉。這一條肉真正詮釋叫少而精，吃起來(lái)非常細(xì)嫩。牛里脊和牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛里脊的營(yíng)養(yǎng)...
牛肉和牛腩有什么區(qū)別?
牛肉和牛腩的區(qū)別:1、部位不同:牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉。牛肉則是指從牛身上獲得的肉的總稱(chēng)。2、營(yíng)養(yǎng)成分不同:牛腩含有豐富的蛋白質(zhì)、人體所需的全部氨基酸、礦物質(zhì)和維生素B群...