5、直接蓋上蓋子腌一夜，第二天打開后可以看到出了很多水，這時候的萵筍也變軟了一些，直接把它們撈出來后就可以曬了。6、放在透氣的筐子里，沒有的話用蒸架或者是蒸籠都可以。7、這是曬了一天的樣子，拿在手里非常的...
1、萵筍含水量大，曬萵筍干一定要用鹽腌一下去除一部分水分，這樣萵筍干易曬干不發(fā)黑，顏色翠綠。2、不用擔心用鹽量大，腌制時鹽隨水分流失一部分，吃時泡制會泡出一部分鹽，完全不用擔心鹽多。3、曬至半干時一定要翻...
方法三：直接曬。既然前面兩種方法都有些小麻煩，何不直接曬呢，也對，我把萵筍切厚片之后，不焯水也不腌制，直接放到晾網(wǎng)上曬，因為沒有把萵筍中的水分腌制出來，曬了3天左右才曬干，但是曬出來的萵筍干顏色翠綠，與腌制...
1、做萵筍干要選擇新鮮的嫩一點的萵筍，做出來口感才更脆嫩，顏色也會更翠綠，要把萵筍的硬筋給去掉，切片的時候不能太薄也不能太厚，太薄一曬就沒有了，太厚又不容易曬干。2、萵筍焯水的時候，要加一點鹽和油，這樣...
如何曬出翠綠的萵筍干曬萵苣干不變色的方法主要有兩種:用開水焯一下;加少許鹽腌制萵苣。第一步:我們會先挑選我們買的萵苣，盡量選擇外觀沒有破損的優(yōu)質(zhì)萵苣來保存。我們可以先捏一下萵苣的表面，看看萵苣上部的葉子...
1、做萵筍干要選擇新鮮的嫩一點的萵筍，做出來口感才更脆嫩，顏色也會更翠綠，要把萵筍的硬筋給去掉，切片的時候不能太薄也不能太厚，太薄一曬就沒有了，太厚又不容易曬干。2、萵筍焯水的時候，要加一點鹽和油，這樣...
1、萵筍含水量大，曬萵筍干一定要用鹽腌一下去除一部分水分，這樣萵筍干易曬干不發(fā)黑，顏色翠綠。2、不用擔心用鹽量大，腌制時鹽隨水分流失一部分，吃時泡制會泡出一部分鹽，完全不用擔心鹽多。3、曬至半干時一定要翻...
萵筍干的曬制方法方法一:用太陽曬干這是最常見的一種方法,也是最簡單的一種方法.您只需要準備好新鮮的萵筍,將它們切成薄片,然后放在曬干的地方,讓太陽自然曬干即可.這種方法最好在陽光充足的天氣下進行,曬干的時間一般為...
曬萵苣干不變色的方法主要有兩種：用開水把萵苣燙一遍；加些許鹽將萵苣腌制一下。第一步：我們將買回來的萵筍先挑選一下，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的并且外表沒有破損的萵筍去保存。我們可以先捏一下萵筍的外表并且看一下萵筍上部分的...
3、將萵筍腌制15分鐘后，把腌出來的水全部倒掉即可，如果放的鹽多可以沖洗一下。4、把腌制好的萵筍干全部拿到太陽下暴曬2-3天，直到萵筍表面曬得非常干即可。5、曬干的萵筍變得很薄一片，可以裝袋保存，想吃的時候放溫水...
2024/9/4
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