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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-02 14:00:03
1、主料：黃大豆500克、白砂糖75克；2、將黃豆洗凈，放入盆中浸泡(夏季泡5小時(shí)，左右，冬季泡10小時(shí)左右)；3、將黃豆撈出上磨，用清水7千克磨漿，磨時(shí)，須控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水長(zhǎng)流，磨完后，將流下的水漿倒入四角吊起的紗布包內(nèi)，晃動(dòng)，擠壓，濾下原漿，然后再將紗布包移到另一盆內(nèi)，加入清水2千克，與豆渣攪拌，擠壓，濾下二漿，接著，再濾三漿；
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