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蒸大閘蟹不需要解開(kāi)繩子是因?yàn)槔K子是用來(lái)防止大閘蟹在上鍋蒸的時(shí)候亂動(dòng),導(dǎo)致蟹黃流失以及出現(xiàn)斷腳的情況,在大閘蟹下鍋之前用繩子綁住還可以防止被蟹鉗夾傷,讓食材處理更簡(jiǎn)單。
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蒸大閘蟹不要解開(kāi)繩子,因?yàn)槔壸〉拇箝l蟹蒸出來(lái)的肉質(zhì)更加緊實(shí),也不會(huì)讓因?yàn)檫^(guò)度掙扎而出現(xiàn)爪子掙脫掉的情況出現(xiàn),而且捆綁住大閘蟹可以不讓其蟹腳亂動(dòng),還可以防止蟹黃蟹膏的流出哦,從而可以保證大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)不流失。
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蒸大閘蟹不要解開(kāi)繩子,因?yàn)槔壸〉拇箝l蟹蒸出來(lái)的肉質(zhì)更加緊實(shí),也不會(huì)讓因?yàn)檫^(guò)度掙扎而出現(xiàn)爪子掙脫掉的情況出現(xiàn),而且捆綁住大閘蟹可以不讓其蟹腳亂動(dòng),還可以防止蟹黃蟹膏的流出哦,從而可以保證大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)不流失。
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蒸大閘蟹不要解開(kāi)繩子,因?yàn)槔壸〉拇箝l蟹蒸出來(lái)的肉質(zhì)更加緊實(shí),也不會(huì)讓因?yàn)檫^(guò)度掙扎而出現(xiàn)爪子掙脫掉的情況出現(xiàn),而且捆綁住大閘蟹可以不讓其蟹腳亂動(dòng),還可以防止蟹黃蟹膏的流出哦,從而可以保證大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)不流失。
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