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紅豆顆粒比較大且飽滿,而赤小豆則比較小且瘦長,紅豆顏色呈暗紅或是棗紅,赤小豆的顏色為黑紅色,紅豆蒸煮后容易出沙,可做成豆沙餡,赤小豆是煮不爛的,不能做成豆沙餡,赤小豆和紅豆都有祛濕健脾的功效,而赤小豆祛濕健脾的功效更強(qiáng)。
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首先成分不同,赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等,而紅豆含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、葉酸、維生素A等。其次紅豆比較圓,赤小豆是細(xì)長的,稍扁。紅豆適合用來做美味的紅豆沙糖水,赤小豆適合用來煲湯或者煮粥,有利尿消除水腫的作用。
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1、準(zhǔn)備一個大碗,把芡實放入碗中,加入溫水浸泡一個小時,如果時間急的話,就加入開水;2、鍋中加入水,大火把水燒開;3、接著將泡好了的芡實放入開水中,關(guān)火,燜15分鐘;4、燜15分鐘后,再開火煮,煮爛即可。
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1、準(zhǔn)備一個大碗,把芡實放入碗中,加入溫水浸泡一個小時,如果時間急的話,就加入開水;2、鍋中加入水,大火把水燒開;3、接著將泡好了的芡實放入開水中,關(guān)火,燜15分鐘;4、燜15分鐘后,再開火煮,煮爛即可。
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1、準(zhǔn)備一個大碗,把芡實放入碗中,加入溫水浸泡一個小時,如果時間急的話,就加入開水;2、鍋中加入水,大火把水燒開;3、接著將泡好了的芡實放入開水中,關(guān)火,燜15分鐘;4、燜15分鐘后,再開火煮,煮爛即可。
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1、準(zhǔn)備一個大碗,把芡實放入碗中,加入溫水浸泡一個小時,如果時間急的話,就加入開水;2、鍋中加入水,大火把水燒開;3、接著將泡好了的芡實放入開水中,關(guān)火,燜15分鐘;4、燜15分鐘后,再開火煮,煮爛即可。
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1、準(zhǔn)備一個大碗,把芡實放入碗中,加入溫水浸泡一個小時,如果時間急的話,就加入開水;2、鍋中加入水,大火把水燒開;3、接著將泡好了的芡實放入開水中,關(guān)火,燜15分鐘;4、燜15分鐘后,再開火煮,煮爛即可。
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1、準(zhǔn)備一個大碗,把芡實放入碗中,加入溫水浸泡一個小時,如果時間急的話,就加入開水;2、鍋中加入水,大火把水燒開;3、接著將泡好了的芡實放入開水中,關(guān)火,燜15分鐘;4、燜15分鐘后,再開火煮,煮爛即可。
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1、準(zhǔn)備一個大碗,把芡實放入碗中,加入溫水浸泡一個小時,如果時間急的話,就加入開水;2、鍋中加入水,大火把水燒開;3、接著將泡好了的芡實放入開水中,關(guān)火,燜15分鐘;4、燜15分鐘后,再開火煮,煮爛即可。
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1、準(zhǔn)備一個大碗,把芡實放入碗中,加入溫水浸泡一個小時,如果時間急的話,就加入開水;2、鍋中加入水,大火把水燒開;3、接著將泡好了的芡實放入開水中,關(guān)火,燜15分鐘;4、燜15分鐘后,再開火煮,煮爛即可。
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煮白豆要想煮的爛需要浸泡六個小時以上,最好是一天的時間,然后在煮白豆之前放少許的鹽,如果是在煮的時候后放鹽很容易爛,接著用清水將其白豆泡軟之后再換一鍋清水煮,泡白豆要保證將白豆里面的雜質(zhì)給出來,用濕水浸泡大概30分鐘左右去除外皮即可開始烹調(diào)。
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煮白豆要想煮的爛需要浸泡六個小時以上,最好是一天的時間,然后在煮白豆之前放少許的鹽,如果是在煮的時候后放鹽很容易爛,接著用清水將其白豆泡軟之后再換一鍋清水煮,泡白豆要保證將白豆里面的雜質(zhì)給出來,用濕水浸泡大概30分鐘左右去除外皮即可開始烹調(diào)。