專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-02 07:27:33
1、準(zhǔn)備好水油皮材料(140g面粉+15g糖+30g食用油+50ml水)。2、準(zhǔn)備好油酥材料(100g面粉+40g豬油+15g南瓜泥),分別將水油皮和油酥和成面團(tuán)松弛30分鐘,把松弛好的兩種面團(tuán)分別分成等份的小面團(tuán)。3、芋頭蒸熟趁熱加入15g白糖壓成泥,團(tuán)成小球備用,取一份水油皮搟成面片放上一個(gè)油酥,用虎口捏實(shí)包好。4、搟成牛舌狀,卷起來。5、全部做好后松馳15分鐘,松弛好后再次搟長,再次卷起來。
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