破壁機(jī)打完豆?jié){就可以直接喝，豆?jié){機(jī)打完必須過濾豆?jié){的殘?jiān)?，豆?jié){機(jī)便宜的百元就能買到，而破壁機(jī)價(jià)格都要上千元甚至上萬元，破壁機(jī)的工作聲音蓋過豆?jié){機(jī)，而豆?jié){機(jī)的噪聲控制更好，破壁機(jī)5分鐘就能榨完豆?jié){，而豆?jié){機(jī)需要要20分鐘才可以榨完豆?jié){。

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破壁機(jī)可以絞肉，破壁機(jī)可以煮多種菜肴，包括豆?jié){、米糊、果汁冰沙、芝麻糊和濃湯等都可以制作，不同的破壁機(jī)的功能不一樣，那么操作也有所區(qū)別，一般情況下只需要根據(jù)你需要的細(xì)膩程度來設(shè)置轉(zhuǎn)速和攪拌時(shí)間即可。

破壁機(jī)不能用來打肉餡，破壁機(jī)打出的肉會(huì)變成糊，口感比較差，而且打過肉餡的破壁機(jī)內(nèi)壁上都會(huì)有一層油乎乎的痕跡，即使用水清洗干凈了，再去打豆?jié){或是果汁的話，打出來的飲料里都會(huì)一股肉腥味。

用破壁機(jī)打沒泡過的黃豆是可以的，只是沒有浸泡豆子或者煮熟的話，做出來的豆?jié){口感不是很好，如果先煮熟就能很方便的將黃豆一起煮，煮完稍作冷卻一起打碎做成豆?jié){和豆渣，建議大家在制作前浸泡或者是煮熟之后進(jìn)行制作。