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時(shí)長(zhǎng)：00:00更新時(shí)間：2022-04-02 17:11:24
1、配方：鴨子400g，鹽適量，花椒粒適量八角6個(gè)，蔥兩根，姜一大塊，料酒適量。2、放流動(dòng)水將光鴨的血水沖洗干凈。3、用廚紙將鴨身的水份抹干。4、鹽和花椒粒，八角放鍋里炒出香味。5、趁熱將鹽抹勻鴨身。6、用保鮮袋將鴨子包好放進(jìn)冰箱腌制二個(gè)小時(shí)。7、鍋里燒火，放入鹽，蔥結(jié)，八角和料酒燒開制成鹵關(guān)火。8、將腌過的鴨子放進(jìn)鍋里浸泡2小時(shí)后燒開，撇去浮沫。9、關(guān)火蓋上蓋子燜20分鐘。
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鹽水鴨的腌制方法和配方 鹽水鴨的腌制方法和配方是怎樣的相關(guān)信息
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