1、準(zhǔn)備水果到一把。2、豬蹄洗凈，平放在菜板上。用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。3、將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開，直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。4、兩手分別握住切開的兩...
1、準(zhǔn)備一把刀。2、用刀從豬蹄背部兩個腳趾中間下刀，然后劃開豬蹄。3、用刀把豬蹄從上到下劈開，直到切不動為止。4、用手握著豬蹄的兩邊，把它掰開。5、然后刀順著底部大骨頭的骨縫，把大骨頭切下來。6、用刀順骨縫...
1、首先用刀從豬蹄背部兩個腳趾中間下刀，然后劃開豬蹄，直到切不動為止。2、接著用手握著豬蹄的兩邊，用力把它掰開。3、然后刀順著底部大骨頭的骨縫，把大骨頭切下來。4、用刀順骨縫再切成2塊。5、最后把另一片豬蹄...
選擇前豬手，一般肉多骨頭少，比后豬手好！洗干凈準(zhǔn)備開切很簡單，沿著兩豬蹄尖的的中間切入，沿著骨縫往前切開往前避開骨頭切開很輕松就把豬腳切開兩半了再沿著骨頭的縫切成塊！最后看看切塊的樣子，很有成就感！輕松不...
步驟一：首先準(zhǔn)備好一把水果刀。步驟二：用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。步驟三：將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開，直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。步驟四：分別握住切開的兩片...
1、買回來的豬腳，已經(jīng)燒好毛毛，砍好了，(要求師傅砍得每一塊都要有皮、有肉、有骨就好了)洗凈，瀝干。2、鍋里先燒開一鍋水，放入姜片三片，加入豬腳煮至可以咬得動，不用太爛，忘記看時間了，你可以嘗嘗看，呵呵。
豬蹄泡好之用刀刮去表面上的黑物，然后用清水清洗1到2遍直至表面干凈為止。豬手洗干凈后用刀把它從中間切開，遇到骨頭很難的話就把它用力砍一下，豬蹄前面那一截是沒有骨頭的，很好切，后面那一截要提起來把它砍掉，...
1、豬腳去毛，洗凈，斬成小塊。2、鍋內(nèi)燒溫水，放入豬腳煮開后，再煮約十分鐘。3、煮好的豬腳，撈出用冷水沖洗干凈，瀝干水分備用。4、鍋內(nèi)燒熱兩大匙油，用小火將豬腳放入翻炒，慢慢炒至表皮微黃即可。5、鍋內(nèi)放...
提高速度，提升效率，是增長利潤的途徑，是一些老板想到而沒有做到的事。正所謂“熟能生巧”，熟練是比什么都要強(qiáng)。我所在的隆腳培訓(xùn)就主要強(qiáng)調(diào)反反復(fù)復(fù)的操練，只有在熟練的基礎(chǔ)上才能提高速度。小時候，媽媽教導(dǎo)我要...
能。冰凍豬腳用一個大的案板，鋒利的砍刀就可以砍了。只要有專門的剁骨頭的刀就很容易剁開。從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。
2024/9/24
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