電磁爐分很多功能，主要是功率輸出的大小，只為做各式各樣的食物。2千瓦的功率大的，它的火候就越大，炒菜。首先要看說明書。加工不一樣的東西，對應(yīng)的擋位不一樣。炒菜就要用大鍋的大功率。這樣火候很強(qiáng)，炒出來的菜又...
電磁爐上用的鍋都是平底的，這就意味著想要沒過鍋底就要倒入比普通的炒鍋更過的油，這樣有的時候不僅浪費(fèi)油而且油多了菜的口感容易變膩，但是油少的話非糊鍋不可，所以對于干煸之類的菜建議多放點(diǎn)，一般的炒菜剛剛沒過鍋...
3.煲湯的火較小也可調(diào)4.燒水就是慢火所以炒菜選火鍋就是了。
二、手要勤。無論是炒菜還是煮東西，都要經(jīng)常翻動。一則，讓所有的菜都能接觸到高溫部分，因?yàn)橹挥绣伒牡撞坎牌鹱饔谩６t，可以避免一部分菜在底部接觸的時間過長而糊在那里。三、適時調(diào)溫。調(diào)溫就相當(dāng)于使用煤氣時控制...
電磁爐炒花生米選擇煎炸功能，沒有的話，選擇炒菜功能，功率調(diào)到900瓦即可。過程中不需要翻動花生米，待聽到有輕微的滋滋聲，開始用鍋鏟翻動花生米，翻動三四下，讓花生米煎一會兒，差不多心里默數(shù)到10，再翻動三四下。
電磁爐9檔10檔是功率調(diào)節(jié)增大或減小的意思。電磁爐十檔分兩種情況，一種是間歇型的十檔的功率大小用通斷時間比來調(diào)節(jié)，另一種連續(xù)型的十檔的功率調(diào)節(jié)是逐檔增大或減小，電磁爐火力承受溫度等不能滑動調(diào)整，可以設(shè)定檔位不...
電磁爐火力檔位5檔和8檔的區(qū)別是：5檔沒有8檔火力大；5檔比8檔省電。電磁爐又名電磁灶，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具。電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理...
不一定啊，炒菜主要看的是火力，對于電磁爐來說功率越大，火力越強(qiáng)。我通常用火鍋檔，這一檔是手動擋，可以隨意調(diào)節(jié)火力大小，比較方便。其實(shí)電磁爐的自動檔通常都不好用的。
3、保證進(jìn)氣孔和出氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品250px以上，保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。4、選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載...
炒菜一般講究大火快炒，但是電磁爐我覺得是很不好炒菜的，因?yàn)槭瞧降族?。一般電磁爐是120度到240度這樣吧，180度這樣炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要200以上才好不容易出水。
