2-3天。干海參是新海參經(jīng)過(guò)干燥脫水處理的制成品，因其質(zhì)地干燥堅(jiān)硬，所以泡發(fā)需要較長(zhǎng)的時(shí)間，海參泡發(fā)的時(shí)間的長(zhǎng)短與其干燥程度及泡發(fā)方式有關(guān)，如果在正確的泡發(fā)方式下，一般的干海參需要2-3天泡發(fā)好，如果海參干燥程...
因?yàn)楦珊⑹切迈r海參經(jīng)過(guò)干燥脫水處理后的產(chǎn)品，其質(zhì)地干燥堅(jiān)硬，不易泡發(fā)，至少需要2-3天左右才能泡發(fā)，而且泡發(fā)途中還需要換水，同時(shí)海參的泡發(fā)時(shí)間與海參的干燥程度相關(guān)，對(duì)于很干燥的海參則需更長(zhǎng)的泡發(fā)時(shí)間。海參泡...
回答如果是新鮮海參則無(wú)需泡發(fā)，若是干海參一般需要泡2-3天左右，因?yàn)楦珊⑹切迈r海參經(jīng)過(guò)干燥脫水處理后的產(chǎn)品，其質(zhì)地干燥堅(jiān)硬，不易泡發(fā)，而且泡發(fā)途中還需要經(jīng)常換水，同時(shí)海參的泡發(fā)時(shí)間與海參的干燥程度相關(guān)。注意在...
1、不同品質(zhì)的海參泡發(fā)時(shí)間不同，一般需要兩到五天的時(shí)間。2、可用熱泡法先用熱水將海參泡二十四小時(shí)，再?gòu)母瓜麻_(kāi)口取出內(nèi)臟，換上新水，上火煮，用原湯泡起，過(guò)二十四小時(shí)后即可，也可用冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，...
第五天及第六天：重復(fù)第二天的步驟，即煮沸、晾涼、冷藏。至此，海參一共經(jīng)過(guò)了六天的泡發(fā)時(shí)間，重復(fù)了5次煮沸、晾涼、冷藏的步驟，此時(shí)海參已經(jīng)完全泡發(fā)了，用手捏一下是很有彈性的觸感。由于海參的種類不同，其泡發(fā)...
否則不但影響口感，還會(huì)導(dǎo)致海參縮小。冷藏的海參3日內(nèi)食用完畢為佳。6、冷凍儲(chǔ)存：發(fā)制好的海參若暫時(shí)不食用，可用保鮮膜單支包裹嚴(yán)實(shí)，放入冰箱冷凍室存儲(chǔ)，以后可以隨吃隨取，吃之前室溫自然解凍即可。
7、經(jīng)檢查，如果海參掐起來(lái)還有些硬，可以再次煮開(kāi)，離火泡燜8小時(shí)后換水，然后堅(jiān)持繼續(xù)間隔8小時(shí)換水一次直至水發(fā)充分。一般兩至三天，就可使海參得到充分泡發(fā)。干海參泡多久可以吃8、將海參表面清洗干凈后，浸泡在潔凈...
3、海參體內(nèi)的東西是不能吃的，因此要將泡軟的海參從腹部縱向剖開(kāi)，去掉海參體內(nèi)前端牙狀物。4、用純凈水和無(wú)油鍋加蓋煮沸后加入海參用中火煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透。5、換新的0-5度冷純凈水，泡24-36小時(shí)...
1、海參喜冷，煮后泡的水越冷越好，最好可以接近0度左右，海參越會(huì)長(zhǎng)。2、1天保證要換3次水。如果上班不方便也要最少2次換水，保證早晚。3、煮海參的時(shí)候，一定要保持沸騰小火悶，保持海參內(nèi)外受熱均勻。4、泡發(fā)的...
水要盡量多放不能讓它們擠著。加冰塊蓋上保鮮膜入冰箱冷藏，泡兩天，每天換一次水。5、換水后，再加入新冰塊，準(zhǔn)備泡發(fā)最后一天。6、泡發(fā)最后一天后，可以看到泡發(fā)好的海參和泡發(fā)前的海參大小是不一樣的。
2024/9/30
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