首先將西紅柿，洋蔥和胡蘿卜切丁，鍋中倒油，加熱后放香葉和蒜末并炒出香味，放入洋蔥、胡蘿卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和鹽，加水至沒過食材，煮30分鐘，放入黃油攪拌至融化盛出備用，另外燒水煮熟意大利面，將面在冷水中沖一下?lián)瞥鲎詈蟮谷胱袅霞纯伞?/div>
準(zhǔn)備材料：紅辣椒、西紅柿、大蘋果、大蒜、鹽、白糖、去皮姜、大白梨。紅辣椒、蘋果、梨、西紅柿同樣洗凈擦干水分，姜去皮切厚片。蘋果、梨、西紅柿、辣椒切塊，加入姜、蒜、鹽、白糖拌勻，分批加入料理機(jī)選擇低檔攪打成碎末。裝入密封罐里，放入冰箱保鮮儲(chǔ)存兩三天即可。
準(zhǔn)備用料：線椒300克、五花肉400克、小米椒3個(gè)、鹽一小勺、淀粉1勺、生抽1勺、老抽半勺、蒜3瓣、料酒1勺、姜片4片、大蔥1／4根、小蔥3根。線椒斜切段，瘦肉單獨(dú)切片，加半勺生抽，半勺料酒，半勺鹽，一勺定粉腌制。鍋內(nèi)放少許油，放點(diǎn)蔥姜蒜，辣椒炒斷生微虎皮狀盛出備用。
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