步驟1：把魚(yú)清洗干凈，控干水分，把尾巴魚(yú)鰭切掉。魚(yú)頭剁開(kāi)，魚(yú)肉切塊。步驟2：切好的魚(yú)放進(jìn)盆里，蔥切碎，姜、蒜切片，再放入少量花椒。加少量料酒，生抽少放一點(diǎn)，加入適量鹽。步驟3：攪拌均勻腌制一個(gè)小時(shí)以上。注：腌...
1、小黃魚(yú)清水浸泡解凍，洗凈，撈出淋干水分。2、將鹽、花椒粒、料酒放入魚(yú)中，用手翻拌均勻，腌制1小時(shí)。3、取一個(gè)碗，加入低筋面粉、淀粉、泡打粉。4、加一個(gè)雞蛋和適量水，攪拌均勻。5、將腌好的魚(yú)放入的面糊中，均...
步驟：1、小魚(yú)去內(nèi)臟和魚(yú)頭洗凈，放料酒生抽黑胡椒粉和鹽腌制約20分鐘。2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面倒入雞蛋，鹽，加適量清水?dāng)嚢璩珊隣睢?、電爐灶中火（煤氣也是中火），鍋內(nèi)放油，油熱后（可以用面糊先試試，面糊放進(jìn)去馬...
炸魚(yú)的做法和步驟如下：主料：鯉魚(yú)1條。輔料：五香粉少許、精鹽適量、料酒半勺、淀粉適量、面粉適量。步驟：1、鯉魚(yú)一條。2、去刺切段。3、放入調(diào)味料腌制入味。4、調(diào)面糊倒入魚(yú)中。5、拌均勻即可。6、鍋中放油燒7成熱...
做法1、羅非魚(yú)洗凈刮鱗后涂抹鹽和玫瑰露酒各腌15分鐘。2、在碗里調(diào)入魚(yú)露、蒜末、香菜末、朝天辣椒末、糖和檸檬汁。3、把魚(yú)下油鍋炸熟后，蘸2吃即可。特點(diǎn)魚(yú)炸后涼了也同樣美味。烹飪心得炸魚(yú)前宜把魚(yú)身擦干...
油炸魚(yú)的家常做法簡(jiǎn)單1小魚(yú)一盤(pán)面粉適量鹽適量油適量小蔥一棵方法/步驟小魚(yú)把內(nèi)臟去掉，清洗干凈，灑適量的鹽抓勻腌制一小時(shí)。把小蔥洗凈，只要蔥白，切成段備用。面粉適量備用。腌制好的小魚(yú)，灑入面粉，...
下鍋的時(shí)候淀粉不會(huì)脫落。4、準(zhǔn)備一口小奶鍋，放油，油燒至筷子插進(jìn)去周?chē)皻馀菥涂梢哉~(yú)。魚(yú)一條一條下鍋，防止粘連。5、炸至表面發(fā)硬，金黃就可撈出控油。6、鍋里油大火燒熱，魚(yú)下鍋復(fù)炸兩分鐘即可。
煮油炸魚(yú)的家常做法11、炸粉;2、粘米粉，3、皖魚(yú)切塊，放鹽、油、醬油、攪拌均勻，撒上;辣椒粉，腌制15分鐘;4、加入炸粉、粘米粉，加水?dāng)嚢瑁湃媵~(yú)塊一起攪拌均勻5、熱鍋，倒油，(多些油，掩蓋炸的魚(yú)塊...
炸全魚(yú)的做法：第一步：準(zhǔn)備食材：鯉魚(yú)一條、老干媽、蒜、生姜、干辣椒等；配料：油鹽、淀粉、料酒等等；將鯉魚(yú)宰殺，先用清水把魚(yú)鰓反復(fù)沖洗幾遍，再把魚(yú)肚子剖開(kāi)，炸全魚(yú)不需要里面的內(nèi)臟，可以統(tǒng)統(tǒng)清除掉，放到水龍頭下...
家常炸魚(yú)最簡(jiǎn)單做法如下：材料準(zhǔn)備：巴浪魚(yú)5條，小蔥2根，姜2克，料酒1湯匙，鹽2克，白胡椒粉2克，生抽1湯匙，食用油300克，椒鹽2克，雞蛋1個(gè)，面粉50克。1、首先準(zhǔn)備好食材。這次選用的是野生巴浪魚(yú)，刺少肉多，...
2024/9/26
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