1、蒸餾酒。蒸餾酒是在發(fā)酵原液的基礎(chǔ)上提取高純度的酒精,后期再進(jìn)行些輔助處理工藝制作而成。代表有白蘭地、威士忌、日本燒酒、白酒、金酒等。2、發(fā)酵酒,又叫釀造酒。此類酒沒(méi)有蒸餾工藝,但在發(fā)酵和陳釀這兩個(gè)關(guān)鍵步驟中下的功夫比蒸餾酒多很多。代表有啤酒、水果酒(葡萄酒為主)、清酒、黃酒等。...
1、茅臺(tái)酒 茅臺(tái)酒原產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn),已經(jīng)有 800 多年的歷史,以高粱為原料,是大曲醬香型白酒的鼻祖,1996 年,茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家秘密,加以保護(hù),后來(lái)又先后被列入國(guó)家物質(zhì)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2、五糧液 五糧液為大曲白酒,產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米 5 種糧食發(fā)酵釀制...
酒吧常見(jiàn)的酒有:啤酒、葡萄酒、雞尾酒、威士忌、伏特加等。1. 啤酒:啤酒是酒吧中最常見(jiàn)的酒類之一。它以其輕微的苦味和麥芽香味而廣受歡迎。各種類型的啤酒,如淡啤、黑啤、白啤等,在酒吧中都有其獨(dú)特的地位。2. 葡萄酒:葡萄酒是另一種在酒吧中廣受歡迎的酒類。從紅葡萄酒到白葡萄酒,再到各...
1、湖南 酒鬼酒、瀏陽(yáng)河、雁峰、邵陽(yáng)、武陵、土家人、張家界、八百里、白沙液等。2、湖北 特制黃鶴樓、稻花香、勁牌、白云邊、石花酒、關(guān)公坊、枝江、珍珠液等。3、廣東 長(zhǎng)樂(lè)燒、紅米酒、飛霞液、玉冰燒、花開(kāi)富貴等。4、廣西 桂林三花,丹泉,天龍泉、東園家、湘山等。5、河南 仰韶、汝陽(yáng)伊杜康、宋河...
十大名酒有:茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒。1、茅臺(tái) 貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境...
茅臺(tái)是中國(guó)著名的白酒之一,產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)。其釀造工藝歷史悠久,獨(dú)特的環(huán)境和氣候條件為茅臺(tái)酒的釀造提供了得天獨(dú)厚的條件。茅臺(tái)酒以其醇厚的口感和高雅的品味而聞名。五糧液 五糧液是另一種中國(guó)名酒,產(chǎn)于四川省宜賓市。它是由五種糧食釀制而成,具有獨(dú)特的香氣和口感。五糧液是中國(guó)高端白酒市場(chǎng)的...
低度酒:酒精含量低于24%的酒類,包括啤酒、葡萄酒等。這類酒酒精含量適中,口感柔和,適合日常飲用。中度酒:酒精含量介于24%至50%之間。這類酒包括白酒、威士忌等,酒精度適中,香氣濃郁,是許多飲酒者喜愛(ài)的選擇。高度酒:酒精含量超過(guò)50%的酒,如白酒中的某些高度酒品種。這類酒酒精度數(shù)較高,口感較...
9、水井坊是川酒六朵金花之一,代表產(chǎn)品有臻釀八號(hào)、井臺(tái)瓶、典藏大師和水井坊菁翠。它的產(chǎn)地在四川成都,是全興大曲后期出來(lái)的品牌。水井坊主要打造中高端的酒,而全興大曲則是中低端的產(chǎn)品。水井坊的定位非常適合聚會(huì)、商務(wù)、婚宴等場(chǎng)合,典藏的品質(zhì)最好,定位比較高端。10、雙溝白酒產(chǎn)自江蘇宿遷市泗洪...
1、高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,如白蘭地、朗姆酒、部分白酒等。2、中度酒。中度酒是指酒精含量在20~40度之間的酒。3、低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒,如黃酒、葡萄酒、日本清酒等。三、按商業(yè)經(jīng)營(yíng)分類分類:1、白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒,因酒度較高而又被...
1、貴州茅臺(tái):茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為國(guó)酒。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為茅香,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。2、五糧液:五糧液是四川省宜賓市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,...