烏龍茶的種類(lèi)有什么

烏龍茶的種類(lèi) 一、武夷巖茶 產(chǎn)于福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱(chēng)。 大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱(chēng)，名揚(yáng)內(nèi)外。 鐵羅漢：位居四大名樅之二。 白雞冠：位居四大名樅之三。 水金龜：位居四大名樅之四。 武夷肉桂：

烏龍茶是中國(guó)茶的代表，是一種半發(fā)酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。烏龍茶只是總稱(chēng)，還可以細(xì)分出許多不同類(lèi)別的茶。

方法

武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲、，色澤光潤(rùn)，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。大紅袍則是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。產(chǎn)于福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱(chēng)。

各國(guó)的研究表明，烏龍茶對(duì)人體的健康在各方面都有著積極作用。它不僅可以緩解精神疲勞，還具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容養(yǎng)生等方面的作用，所以人們喜愛(ài)喝烏龍茶，烏龍茶的種類(lèi)也分很多。一、閩南多求清香其代表商品是鐵觀音，但鐵觀

大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱(chēng)，名揚(yáng)內(nèi)外。

烏龍茶的種類(lèi)有很多，其中最為人們熟知的就是鐵觀音、武夷巖茶，但究竟呢?下面一起和茶葉品牌網(wǎng)來(lái)了解下。 烏龍茶又名青茶，是世界名茶。閩南、閩北都有出產(chǎn)。烏龍茶介干紅茶、綠茶之間，既有紅茶之甘醇，又有綠茶之清香，喝上一碗，便覺(jué)喉下潤(rùn)

凍頂烏龍茶：被譽(yù)為臺(tái)灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類(lèi)，在風(fēng)格上與文山包種相似。

烏龍茶，亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，

鳳凰水仙

　　是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個(gè)級(jí)別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷(xiāo)廣東、港澳地區(qū)，外銷(xiāo)日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽(yù)。茶條肥大，色澤呈鱔魚(yú)皮色，油潤(rùn)有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

烏龍茶的種類(lèi)： 1、閩北烏龍 武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等。 2、閩南烏龍 鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等。 3、廣東烏龍 鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等。 4、臺(tái)灣烏龍 凍頂烏龍、包種、烏龍等 烏龍茶的功效 1.能活化自律神經(jīng)，減輕壓。 烏龍

安溪鐵觀音：因身骨沉重如鐵，形美似觀音而得名，是福建烏龍茶中的極品。閩南安溪產(chǎn)。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹(shù)品種名。此茶外形條索緊結(jié)，有的形如秤勾，有的狀似蜻蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱(chēng)作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細(xì)啜，滿(mǎn)口生香，喉底回甘，稱(chēng)得上七泡有余香。

習(xí)慣上根據(jù)烏龍茶產(chǎn)區(qū)的不同將其分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺(tái)灣烏龍等。 大紅袍 鐵觀音 鳳凰單樅 凍頂烏龍 ①閩北烏龍：名茶有武夷水仙、大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、肉桂等。 ②閩南烏龍：名茶有鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等、

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烏龍茶按發(fā)酵分類(lèi)?

烏龍茶發(fā)酵程度在10%-70%之間，現(xiàn)在大部分的烏龍茶都在20%左右，臺(tái)灣的包種茶是10%，洞頂烏龍?jiān)?5%，鐵觀音在50-60%之間，大紅袍、白毫烏龍、鳳凰單從是70%

買(mǎi)烏龍茶應(yīng)該注意什么?它包括哪些種類(lèi)?

烏龍茶的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)由茶葉的感官指標(biāo)和理化指標(biāo)兩部分組成。安全衛(wèi)生的茶葉在感官指標(biāo)上要求e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333332643239茶葉具有該茶類(lèi)正常的色、香、味，不得混有異種植物葉，不含

有非茶類(lèi)物質(zhì)，無(wú)異味、無(wú)異臭、無(wú)霉變。在理化指標(biāo)上則要求茶葉的有害重金屬含量和農(nóng)藥殘留在國(guó)家限定的標(biāo)準(zhǔn)以下。茶葉只有以上兩部分達(dá)到要求時(shí)，才算得上是安全衛(wèi)生的茶葉。凡在感官品質(zhì)檢驗(yàn)中有劣變、污染、異味、霉變或混有異種植物葉或理化指標(biāo)中，有一項(xiàng)不符合要求的產(chǎn)品，則判定為不合格產(chǎn)品。

感官指標(biāo)判斷如下：

眼睛看：如果茶葉中有非茶類(lèi)物質(zhì)，如草毛、砂粒、煙蒂、蟲(chóng)類(lèi)、毛發(fā)等，就說(shuō)明茶葉達(dá)不到安全衛(wèi)生的要求。

鼻子聞：如果茶葉中沒(méi)有茶葉本身特有的香氣，而是帶有雜味、霉味等，就說(shuō)明茶葉達(dá)不到安全衛(wèi)生的要求。

理化指標(biāo)判斷：

茶葉中的有害重金屬含量和農(nóng)藥殘留量必須通過(guò)專(zhuān)門(mén)的儀器才能進(jìn)行檢測(cè)。

建議通過(guò)以下幾種方法來(lái)購(gòu)買(mǎi)茶葉：

購(gòu)買(mǎi)正規(guī)茶葉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，既認(rèn)準(zhǔn)有品牌、有實(shí)力的正規(guī)茶葉生產(chǎn)廠家，這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是最簡(jiǎn)單易行的方法了。正規(guī)茶葉生產(chǎn)企業(yè)具有健全的產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量體系，如ISO900質(zhì)量管理認(rèn)證體系、HACCP危害與關(guān)鍵點(diǎn)控制體系等。

留意茶葉安全衛(wèi)生方面的信息，如對(duì)茶葉實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的“QS”標(biāo)識(shí)等。

烏龍茶是什么種類(lèi)的茶?茉莉花茶是花茶么?

烏龍茶，抄亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等襲工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。 烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠百茶清芬香并有“綠葉紅鑲度邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面問(wèn)。在日本被稱(chēng)之為“美容茶”、“ 健美茶”。

茉莉花茶是市場(chǎng)上銷(xiāo)量最大的一個(gè)花茶的種類(lèi),茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使答茶葉吸收花香而成的，

烏龍茶種類(lèi)？

烏龍茶的種類(lèi)

一、武夷巖茶

產(chǎn)于福建省武夷山市（原崇安縣）武夷山區(qū)的烏龍茶的統(tǒng)稱(chēng)。

大紅袍：位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱(chēng)，名揚(yáng)內(nèi)外。

鐵羅漢：位居四大名樅之二。

白雞冠：位居四大名樅之三。

水金龜：位居四大名樅之四。

武夷肉桂：是近幾年新開(kāi)發(fā)的巖茶名樅。

武夷水仙：屬半喬木型，葉片比普通小葉種大1倍以上，因產(chǎn)地不同，同一品種制成的青茶，如武夷水仙，閩北水仙和閩南水仙，品質(zhì)差異甚大，以武夷水仙品質(zhì)最佳。

武夷奇種：指以單樅冠名以外的茶品種所制成的烏龍茶。

二、閩北烏龍茶

產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外），建甌，建陽(yáng)，水吉等地。

閩北水仙：閩北烏龍茶中的主產(chǎn)品。

閩北烏龍：外形條索緊細(xì)重實(shí)，葉端扭曲，葉底柔軟，肥厚勻整，綠葉紅邊。

白毛猴：又稱(chēng)“白綠”，e79fa5e98193e58685e5aeb931333335323439是政和縣的傳統(tǒng)名茶。

三、閩南烏龍茶

安溪鐵觀音：既是茶名，又是茶樹(shù)品種名，因身骨沉重如鐵，形美似觀音而得名，是福建烏龍茶中的極品。

安溪黃金桂：又名“透天香”，以奇異高香而得名。

永春佛手：主產(chǎn)永春縣，是福建烏龍茶中具有獨(dú)特風(fēng)味的名茶之一。

安溪色種：組成色種的烏龍茶品種主要有本山，水仙，奇蘭，梅占等等。

四、廣東烏龍茶

廣東烏龍茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其風(fēng)格流派與武夷巖茶有些相似，外形呈條形。

鳳凰水仙：產(chǎn)要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱(chēng)為“鳳凰水仙”。

鳳凰單樅：是以鳳凰水仙的茶樹(shù)品質(zhì)值株中選育出來(lái)的優(yōu)異單株，其采制比鳳凰水仙精細(xì)，是廣東烏龍茶中的極品之一。

浪菜：采摘多為白葉水仙種，葉色淺綠或呈黃綠色。

嶺頭單樅：又稱(chēng)白葉單樅。

石古坪烏龍：以潮安石古坪采制的品質(zhì)最優(yōu)。

五、臺(tái)灣烏龍茶

產(chǎn)于臺(tái)北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺(tái)灣最早生產(chǎn)的茶類(lèi)。

文山包種：又名“清茶”，是臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶。

凍頂烏龍茶：被譽(yù)為臺(tái)灣烏龍茶中的極品，它屬于發(fā)酵極輕的包種茶類(lèi)，在風(fēng)格上與文山包種相似。

臺(tái)灣高山茶：臺(tái)灣高山茶是指生產(chǎn)在海拔800米以上高山區(qū)的茶葉，產(chǎn)地主要分布在阿里山，玉山，雪山，中央山，臺(tái)東山等山區(qū)。

木柵鐵觀音：產(chǎn)于臺(tái)灣省臺(tái)北市木柵區(qū)。

白毫烏龍：又名“膨風(fēng)茶”，“香檳烏龍”“東方美人”，為臺(tái)灣烏龍茶中發(fā)酵程度最重的一種。

每種茶都是健康的飲料，自古以來(lái)，即是人們修身養(yǎng)性，祛病強(qiáng)身的良友，品飲之間，即可獲得舒活盤(pán)骨，清神健體之療效。

秋天宜喝烏龍，鐵觀音、水仙、鐵羅漢、大紅袍等茶都是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榍嗖杞橛诩t茶、綠茶之間，常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，有效去除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，于金秋保健大有好處

以上回答你滿(mǎn)意么？

茶的六大分類(lèi)

根據(jù)陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》的分類(lèi)法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

1.綠茶

包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

烘青綠茶分為：普通烘青、細(xì)嫩烘青等。

曬青綠茶分為：川青、滇青、陜青等。

蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。

2.紅茶

分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

小種紅茶包括：正山小種、煙小種。

工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

3.烏龍茶

分為：閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶，如矮腳烏龍等）

閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶）

廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）

臺(tái)灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個(gè)叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）

4.白茶

分為：白芽茶、白葉茶

白芽茶，主要是指銀針等。

白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。

5.黃茶

分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。

黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。

6.黑茶

分為：湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）

滇桂黑茶（六堡茶等）

陜西黑茶（涇渭茯茶等） 

擴(kuò)展資料：

茶，（學(xué)名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333366303132*。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面*或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄*?；ò咨?，花柄有時(shí)稍長(zhǎng)；

萼片闊卵形至圓形，*，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面*，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱*。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

參考資料：百度百科-茶

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