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食用鹽的營養(yǎng)成分表相關(guān)信息

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食用鹽的保質(zhì)期

普通市面上食用鹽沒有保質(zhì)期，但添加了碘或鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽保質(zhì)期為一年。鹽受熱、光和風(fēng)等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應(yīng)存放在加蓋的有色密封容器內(nèi)，放于干燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。

鹽食用 保質(zhì)期 的保質(zhì)期
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黃豆的營養(yǎng)成分含量表

黃豆內(nèi)含40%蛋白質(zhì)，脂肪含量豐富高達(dá)25%。每100克黃豆含水分10.2克，蛋白質(zhì)36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纖維4.8毫克，鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿卜素0.4毫克，維生素B10.79毫克，維生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供熱量419千卡。
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食鹽的主要成分

食鹽主要成分是氯化鈉。國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95％。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高會引起中毒。

食用鹽的營養(yǎng)成分表相關(guān)問答

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