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做香菇需要先將洗好的香菇去根,改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用,接著將蒜末放入鍋中炒香,再放入香菇煎至兩面金黃,加入調(diào)好的湯汁,開大火燒至收汁,美味的香菇就做好了。
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做香菇需要先將洗好的香菇去根,改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用,接著將蒜末放入鍋中炒香,再放入香菇煎至兩面金黃,加入調(diào)好的湯汁,開大火燒至收汁,美味的香菇就做好了。
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做香菇需要先將洗好的香菇去根,改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用,接著將蒜末放入鍋中炒香,再放入香菇煎至兩面金黃,加入調(diào)好的湯汁,開大火燒至收汁,美味的香菇就做好了。
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做香菇需要先將洗好的香菇去根,改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽,然后放入生抽,老抽,淀粉,耗油,清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用,接著將蒜末放入鍋中炒香,再放入香菇煎至兩面金黃,加入調(diào)好的湯汁,開大火燒至收汁,美味的香菇就做好了。
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準(zhǔn)備材料:香菇7個、小蔥適量、紅椒適量、大蒜3粒。食材清洗干凈,香菇鹽水浸泡10分鐘。小蔥切斷,青紅椒斜刀切,大蒜切丁,香菇切片。取一碗加2勺生抽、1勺蠔油、1勺淀粉、一勺水拌勻,調(diào)成醬汁。鍋中放油,燒熱后倒入大蒜、蔥白、紅椒爆香。倒入香菇翻炒至變軟。
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小菇洗凈成小段灑上少許鹽待用。豬肉切成片裝碗里用蠔油腌制。紅椒洗凈切成圈。蔥切成小段。姜蒜切成絲。熱鍋注油放進(jìn)腌制過的豬肉炒至肉變白色。加入其他材料一起炒均勻。調(diào)入適量的鹽和雞精翻炒均勻,簡單美味的小菇炒肉片就完成了。