1、蒸茄子的時候要注意讓茄子皮在下，肉在上。這樣蒸出來的茄子才不至于太軟爛。2、蒸好的茄子取出來后最好放在漏水的容器里面，并輕輕用手按壓茄子，以去除茄子中的水分。否則會影響成菜味道。3、調(diào)料中已經(jīng)有了美極鮮...
1、先挑出三個茄子，清洗干凈，然后用刀去掉茄子的頂部。請點擊輸入圖片描述2、將茄子對破劃開。再對破成四瓣。每個茄子都這樣劃開。茄子的把留著，不需要去掉。請點擊輸入圖片描述3、將改刀后的茄子裝在盤子里，放入...
涼拌茄子好吃又簡單的步驟1.將干紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用;香蔥、香蔥切成小段;紅椒切末;2.將洗凈的茄子切成厚片，上籠蒸制25分鐘3.至用筷子輕戳感覺柔軟即可4.晾涼后用手撕成條狀...
做涼拌茄子這道菜時，茄子可以用蒸的方法把它弄熟，也可以直接用冷水煮熟。但是一定要把它弄熟，這樣拌起來才好吃。蒸和煮吃起來的口感是不一樣的，煮的話，拌起來水分比較多，并且不太適合拌，適合調(diào)好蘸料，直接把茄子...
如題，我想知道:怎樣做涼拌茄子好吃又簡單
接下來跟著來看一看，怎么制作?涼拌茄子更好吃呢。涼拌茄子的做法涼拌茄子的制作方法比較簡單，吃涼拌茄子的時候呢，可以選擇先煮熟，煮熟以后呢，把茄子切好切好以后呢，放入盤中，最后呢就是攪拌講直到入十次，五香粉等...
1、將茄子放入水中煮至筷子能輕松插入后關(guān)火，擠干水分，將茄子撕成條狀；2、將蒜切成蒜末，撲在茄子表面，再鋪上一層剁椒；3、調(diào)入2大勺生抽，少許糖和醋，淋上一小勺橄欖油，拌勻即可。用橄欖油來做涼拌菜是一直以來...
好啦我就不多說廢話啦，下面就開始制作這道美味的“涼拌茄子”而我今天需要用到的食材如下：兩個長茄子，小米椒（青紅），蒜末，花椒，生抽，蠔油，陳醋，鹽，雞精，白糖，芝麻油，蔥花，香菜準備好這些食材后我們就...
具作方法第一步：準備食材。長茄子2根、蒜適量、香蔥適量。第二步：把茄子清洗干凈，然后切成10厘米長的段，再從中間切開，如圖。第三步：取一個干凈的盆中，倒入半盆清水，再放入2勺白醋，然后攪拌均勻。接下來，...
如題，我想知道:請教涼拌茄子的做法
2024/7/26
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