平潭冬至風(fēng)俗

今天是冬至，我們學(xué)校放假一天。冬至，是我們中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至是二十四節(jié)氣中最早制定出的一個(gè)，是北半球全年中白天最短，夜晚最長的一天，正午時(shí)分產(chǎn)生的影子也是一年中最長的。莆田在冬至也有給祖先掃墓的習(xí)俗。聽老人說，這一天北方人吃水餃，南方人吃...

3、紅糖湯圓 漳州的風(fēng)俗，要吃冬至紅糖湯圓。節(jié)日前夕，家家戶戶用糯米磨粉搓丸，放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內(nèi)煮熟，作為節(jié)日早餐。出門在外的人都盡可能趕回家中，同親人團(tuán)聚。搓湯圓、吃湯圓、貼湯圓等，都是極具特色的民俗文化。4、咸米時(shí) 平潭的老百姓冬至?xí)r吃的食物很特別，他們通常會(huì)...

冬至：也叫冬節(jié)。平潭民間有兩項(xiàng)主要活動(dòng)，一是祭拜祖先，一是“搓圓”（做冬節(jié)塒）。兩項(xiàng)活動(dòng)都在冬至前一天進(jìn)行。先是祀祭祖先（教、天主教徒無此習(xí)俗），至晚餐后，各家各戶點(diǎn)起紅燭，擺上紅橘，男女老幼圍坐一起開始搓塒。塒分糯米甜塒和薯粉咸塒。舊時(shí)搓前要放鞭炮。而且在簸箕圈沿插...

冬至，即冬節(jié)，平潭人會(huì)祭祖并搓“搓圓”以祈愿家庭平安。新嫁女家會(huì)送“搓圓花”給女兒女婿，而新喪之家則接受鄰里親友的饋贈(zèng)，寓意吉祥。此外，平潭還有眾多宗教節(jié)日，如佛教的浴佛節(jié)、盂蘭盆節(jié)，教的復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)等。民間故事如啞巴皇帝、活石獅等，都豐富了平潭的文化遺產(chǎn)。這些傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)...

平潭有個(gè)習(xí)俗，給祖先的亡靈祭祀時(shí)供品要擺十碗飯菜，因此給活的人一般不擺十道菜。平潭人在平常點(diǎn)菜都不點(diǎn)整十道菜，就是此因不管你年夜飯多豐盛都要煮一些干米飯叫“隔年飯”，寓意年年吃不完，都有隔年飯。一家老小吃完年夜飯后，長輩要向未成家的兒孫輩送壓歲錢，叫做分壓歲錢。然后全...

福建省冬至吃湯圓。福州人搓“米時(shí)”(是一個(gè)字，xi第四聲)時(shí)，桌上置竹籮，籮中放紅桔數(shù)粒、紅筷一雙、紙花一對等。搓“米時(shí)”也稱“搓圓”，寓意團(tuán)圓;“米時(shí)”則象征“時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)”。搓“米時(shí)”由全家人圍坐在圓桌周圍，邊搓“米時(shí)”，邊唱歌。福建，簡稱“閩”，位于中國東南沿海，東北與浙江省...

平潭人有這么一句古語說到：“能吃婦女盼拗九，能吃男人盼清明”，意思應(yīng)該就是說在“拗九”這天是要吃好多餐。這天清早家家戶戶都用糯米、紅糖再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料煮成甜粥稱為“拗九粥”，用來祭祖或饋贈(zèng)親友。已出嫁的女兒也必定要送一碗“拗九粥”，有的還要加上太平面...

平潭古代有一鄉(xiāng)人含冤入獄，兒子送去的飯食被獄吏吃掉。后來，鄉(xiāng)人建議兒子用地瓜粉（當(dāng)?shù)厮追Q番薯粉）做皮，包有肉、魚，搓成團(tuán)送去，獄吏果然不吃，關(guān)在牢里的老父親，終于能吃上一頓美食。此后，這種平潭民間特有的餃狀丸子，當(dāng)?shù)胤Q作咸米時(shí)便流傳下來。作為一種感恩、思孝奉先的象征。 念家戶...

漳州的風(fēng)俗，要吃冬至糖圓。節(jié)日前夕，家家戶戶用糯米磨粉搓丸，放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內(nèi)煮熟，作為節(jié)日早餐。舊時(shí)農(nóng)在這一天還要到祠堂祭祖。天氣漸冷，“老龍巖”們就會(huì)到山里采苧麻或是艾草搗碎，和糯米粉揉勻后，面團(tuán)就呈淡綠色，作為“鬼糕”的皮。至于餡料，通常會(huì)用梅菜、筍干、...

餃子 。。。