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小蘇打是否可以食用

小蘇打是否可以食用相關(guān)信息
  • 食用面堿和食用小蘇打有什么區(qū)別

    堿面叫碳酸鈉,小蘇打是碳酸氫鈉,堿面容易溶解于水,而小蘇打在一般的水溫中,基本不溶于水,有時(shí)候還會(huì)發(fā)生結(jié)晶,想溶于水,水溫需要50度左右,堿面主要是作為一種疏松劑,使面粉變得疏松多孔,小蘇打主要是作為一種膨松劑使用,會(huì)使得面團(tuán)蓬松。
  • 食用小蘇打和食用堿有什么區(qū)別

    堿面叫碳酸鈉,小蘇打是碳酸氫鈉,堿面容易溶解于水,而小蘇打在一般的水溫中,基本不溶于水,有時(shí)候還會(huì)發(fā)生結(jié)晶,想溶于水,水溫需要50度左右,堿面主要是作為一種疏松劑,使面粉變得疏松多孔,小蘇打主要是作為一種膨松劑使用,會(huì)使得面團(tuán)蓬松。
  • 小蘇打分食用和工用嗎

    分為醫(yī)藥用、食用和工業(yè)用三種。純度最高的為醫(yī)藥用,其次是食用、工業(yè)用。清潔用的小蘇打使用工業(yè)用就可以了。用在護(hù)膚、入浴劑時(shí),使用較安全的食用、醫(yī)藥用小蘇打。工業(yè)小蘇打沒(méi)毒,但小蘇打和白糖一起高溫會(huì)產(chǎn)生少許有毒物質(zhì),不能長(zhǎng)期食用。
小蘇打是否可以食用相關(guān)問(wèn)答
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