做法步驟1、剖魚、在魚尾下刀，把魚身剖開，可用布放在魚身上防滑；2、去脊骨、把魚身分開成兩半后，另一半也從魚尾部下刀，剔下魚脊骨；3、去胸刺、按住魚胸骨刺的地方，刀緊貼魚肉將魚胸骨刺剔下；4、去魚皮、可...
1.給青瓜稍微去一下皮，不要把皮都削了。2.將青瓜、魚糕和大蒜切片。3.放油下鍋，然后將大蒜爆香。4.然后放入青瓜翻炒。5.將青瓜炒至五成熟，然后放入魚糕。6.放入食鹽和醬油調(diào)味。7.最后放一點(diǎn)醋就可以上鍋了。...
魚糕的三種基本吃法有涮火鍋、上鍋蒸制、煮魚糕湯。魚糕直接蒸制能吃到魚糕的原味，一般只需用大火蒸五分鐘左右就能出鍋。魚糕用來涮火鍋，可以吸附火鍋的湯汁，使魚糕變得更鮮香軟嫩。魚糕湯則是用魚糕隨意搭配各類蔬菜做...
【蒸魚糕】【制作食材】巴沙魚肉，豬雪花肉，雞蛋【調(diào)味料】胡椒粉，玉米淀粉，食用鹽，五香粉，黃酒，醬油，蠔油，姜粉【制作步驟】1、首先準(zhǔn)備適量的巴沙魚肉，大概在一斤左右，然后再準(zhǔn)備四五兩左右的豬雪花肉，一個(gè)...
魚糕的家常做法家庭版魚糕，純天然的健康食品，非常適合老人小孩，吃魚沒魚刺。火鍋，湯，炒，煎，炸，都可。用料草魚1條豬肥肉500克姜水100克蔥白末20克雞蛋15個(gè)鹽35～40克淀粉...
魚糕熬湯做法：1、豌豆苗清洗切條;滾油進(jìn)行爆香蔥段和大蒜，添加適量清燒開，添加豆苗煮至斷生。2、魚糕入鍋，火災(zāi)煮3分鐘;添加鹽、芝麻油，最終灑入蔥段就可以。蒸制魚糕所需原材料：魚糕、大蔥、尖椒。蒸制魚糕做法：1...
制作步驟：將魚糕切成片放在盤子中擺放整齊放入鍋里蒸熟黃瓜剖成兩半，然后切成片，胡蘿卜切成很薄的片適量生抽、水淀粉、少許剁椒醬、白醋、番茄醬，調(diào)成汁待用胡蘿卜片用牙簽扎成一朵花魚糕蒸熟后，另起鍋將調(diào)料...
魚糕做法一，材料魚蓉400克，肥膘肉100克，鹽，蔥姜蒜水，水淀粉，味精，胡椒粉，色拉油做法1.肥膘肉切成小粒。2.魚蓉加鹽、胡椒粉、輕攪上勁，加肥膘肉粒末、味精、蔥姜蒜水拌勻，倒入雞蛋清，再攪拌上勁。3.取...
第一種魚糕的做法:用青魚制作，是南方一些地區(qū)的名菜，也是一些魚米之鄉(xiāng)的家常菜肴。在南方魚米之鄉(xiāng)，對(duì)魚菜的做法一向頗有講究。制作原料：大青魚1尾（1500克），雞蛋4個(gè)，淀粉100克，香油1500克（實(shí)耗350克），鹽15...
1、材料：魚糕、豌豆苗、小蔥、色拉油、香油。2、豌豆苗洗凈切段；熱油爆香蔥花和蒜片，加入適量清水煮開，加入豆苗煮至斷生。3、魚糕下鍋，大火煮3分鐘；加入鹽、香油，最后灑入蔥花即可。4、魚糕，發(fā)源地為春秋戰(zhàn)國(guó)...
2024/10/24