1、首先將新鮮的莧菜梗切成一條條長約一寸的段，接著放進冷水里浸泡6-8小時，洗凈以后瀝干水分。2、接下來就是腌制了。腌制的比例6斤莧菜梗，加一把粗鹽，約1兩，用手攪拌均勻以后，蓋子蓋好，腌制12小時時間，之后瀝干...
1.先將新鮮的莧菜梗切成一寸左右長的條狀，然后放入冷水中浸泡6-8小時。洗完后，瀝干水。2.下一步是腌制。腌制的比例是6斤莧菜梗，加一把粗鹽，1兩左右，用手攪拌均勻，蓋上蓋子，腌制12小時，然后瀝干。3.然后放入陶...
1、老莧菜，去掉葉子，留下菜梗。2、洗干凈，切成段。3、將切好的菜梗，泡在水中，一整天。4、待水中微微出現(xiàn)氣泡，菜梗端開裂，撈出瀝干水分。5、瀝干水分的菜梗，均勻拌上適量的鹽，然后封在容器中二至三天，待菜...
第1步，先把莧菜的葉子給去掉，只留下莧菜梗，把莧菜梗切成斷狀，然后放在冷水里浸泡，大約浸泡一天左右，浸泡好了，清洗干凈，然后瀝干水分。接著在莧菜梗上面撒上少量食鹽，用手抄拌均勻，使每一個莧菜梗都粘有食鹽。第...
1.莧菜放入沸水焯成青綠色，再用涼水浸泡除味后，擠去水分://www：莧菜(紫)300克薺菜根300克調料。2，倒入芥末醬拌即可。更多腌莧菜信息見薄荷網食物庫http://www.boohee...
腌莧菜的做法：1.莧菜放入沸水焯成青綠色，再用涼水浸泡除味后，擠去水分。2.薺菜根洗凈，用沸水焯熟，用涼水浸泡后備用。3.芥茉、蒜泥、精鹽、醬油、食醋放入碗中調成芥茉醬。4.薺菜根、莧菜放在盤中，倒入芥末醬拌...
江南霉食風味的鼻祖霉莧菜梗。沒莧菜梗又去新簡歷一些開胃職工俗稱汗太古莧菜梗菜梗放入瓦罐中數日，再加入一勺豬油伊拉克再添置小許小米即可
1.新鮮莧菜梗2.粗鹽（發(fā)現(xiàn)每一個腌制的菜都少不了它）做法：1.莧菜梗整切成一寸余長的段。冷水里浸泡8小時，洗凈，瀝干到水不會滴為止。2.毛重6-7斤莧菜梗，加一把粗鹽，約1兩，拌勻，放12小時后，瀝干水。3....
把菜洗凈涼至七八成干，用少量的水（可以把菜抹濕就行了）按個人口味加入冰糖、鹽抹在莧菜上。用密封罐裝起來。過一周左右（時間長了點，因為水比較少一點）就食用。成品特點：香脆可口，不像一般泡菜有酸水味。也可...
1.將莧菜梗切成一寸多長的片。冷水浸泡8小時，洗凈瀝干，直到水不淌為止。2.毛重6-7公斤的莧菜梗，加入一把粗鹽，約1兩(比例:每公斤15克鹽)，拌勻，靜置12小時，瀝干。3.放入甕中，甕口處用幾層輕紗或棉白布，用...
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