1、腌制豆腐的做法特別簡單，它只需要準(zhǔn)備新鮮的豆腐和適量的食用鹽，但這里的食用鹽一定要選擇那些精致的細(xì)鹽。豆腐購買以后，控掉表面的水分，再用干凈的包，把它切成一厘米左右厚的片狀。2、把切好以后的豆腐片均勻的擺放...
方法，先把泡過晚的黃豆打成豆?jié){，放到灶上燒開關(guān)火晾涼到80度，將勾兌好的鹽鹵水慢慢加進(jìn)去，看到豆?jié){里出現(xiàn)了絮狀物就停止加鹽鹵水了，蓋上蓋子靜置20分鐘，將做豆腐和豆皮的布用水泡濕，豆腐模子里先鋪上做豆腐的布，...
1.臘豆腐干洗凈用清水浸泡兩天（其間隔半天換一次水)，稍軟后切成兩半再泡一天，再切片又泡半天，洗凈瀝干水份備用。2.準(zhǔn)備好調(diào)料。3.鍋中倒入油燒七成熟，倒入泡好的豆腐干，轉(zhuǎn)中小火炸至兩面金黃起小泡，撈出瀝干...
臘肉100克青椒紅椒各一個青蒜少許、鹽、雞精制法：（1）將豆腐，用油煎至兩面金黃；臘肉放入清水中煮10分鐘，切薄片；（2）將青、紅椒切成小片；青蒜拍扁，切小段；（3）鍋內(nèi)留少許底油，放入青蒜、青紅椒，炒...
腌制：將剛制作的新鮮水豆腐切成長方體形狀，冷卻后浸泡在配有香辛料的鹽水里，浸泡三天。[2]脫水風(fēng)干：將腌制好的水豆腐稍微晾干，送進(jìn)熏烤房，經(jīng)過幾天的煙熏和脫水，待豆腐表面呈金黃色，干度適中，富有彈性，臘豆腐就...
材主料臘肉500克KG土豆2個個輔料生姜一個個大蒜2個個步驟臘肉豆腐干的做法步驟11.把臘肉切成薄片，韭菜切成一小節(jié)。臘肉豆腐干的做法步驟22.豆腐干切成條狀。臘肉豆腐干的做法步驟33.再把生姜大蒜切成小片臘肉豆腐干的...
把豆腐切成4厘米的正方形大塊。地上鋪一層實用白紙，把豆腐片放白紙上。然后豆腐片上再鋪一層白紙，紙上面堆上草木灰，壓上磚頭，一星期后就成臘豆腐干。要在臘月制作。
流程1.準(zhǔn)備好食物2.豆干切小條.小蔥切斜段.韭菜苔切斜段3.鍋中放少量油.放進(jìn)生豬肉爆鍋4.炒冒油.再放進(jìn)豆腐干爆鍋5.炒至金黃色.添加郫縣豆瓣醬.生抽醬油.少量鹽煸炒勻稱.最終放進(jìn)小蔥和韭菜苔6.把豆腐...
先將各種食材洗凈，切好加入少許油，放辣椒翻炒約1分鐘，加入肉絲，大蒜炒至快熟，倒入先炒好的豆腐干，翻炒片刻香香的豆腐干炒肉就好了。儀隴時光印象電子商務(wù)館批發(fā)四川特產(chǎn)，柴火煙熏臘豆干，四川臘肉，農(nóng)家自制干菜，...
放入剩余的所有食材，再次放入剩余的豆豉、剁椒等。臘味蒸豆干的做法步驟66.淋入1/2茶匙料酒臘味蒸豆干的做法步驟77.加入1茶匙生抽臘味蒸豆干的做法步驟88.放入蒸鍋大火蒸20分鐘左右至臘肉透明即可關(guān)火...
2024/6/19
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